中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升餐飲行業(yè)對制止餐飲浪費(fèi)的重視程度和執(zhí)行能力，近日，甘肅省白銀市景泰縣市場監(jiān)督管理局組織召開制止餐飲浪費(fèi)四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會，轄區(qū)內(nèi)70余家餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加會議。

宣貫會上，工作人員全面解讀了《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，并從強(qiáng)化食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的管理、桌牌的宣傳、點(diǎn)餐提示、公勺公筷使用和剩菜打包及推廣“小份菜”“半份菜”等方面進(jìn)行詳細(xì)講解，鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者在餐品瀏覽頁面標(biāo)注餐品份量、規(guī)格、建議用餐人數(shù)等信息。

通過本次宣貫會議，進(jìn)一步推動節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，建立健全反餐飲浪費(fèi)長效工作機(jī)制，加深各餐飲行業(yè)相關(guān)單位對制止餐飲浪費(fèi)工作的認(rèn)識和理解，對推進(jìn)全市反對餐飲浪費(fèi)工作規(guī)范高效開展起到了積極的促進(jìn)作用。參會人員紛紛表示，將按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整經(jīng)營，積極履行社會責(zé)任，為制止餐飲浪費(fèi)貢獻(xiàn)力量。

下一步，該局將加強(qiáng)對標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，推動餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù)水平提升，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。（來源：白銀市市場監(jiān)管局）