8月24日—25日，中國糧油學會主辦，江南大學、國家糧食和物資儲備局科學研究院、中糧營養(yǎng)健康研究所、益海嘉里金龍魚等協(xié)辦的愛糧節(jié)糧·科技新生活——“谷物與健康+”研討會在秦皇島召開。

會議以“谷物、健康、未來”為主題，多位來自業(yè)界的學者與企業(yè)家圍繞普及健康知識、推動谷物產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、滿足公眾對谷物消費的多樣化需求等內(nèi)容分享研究成果，交流學術見解。中國糧油學會理事長盧景波、益海嘉里金龍魚總裁穆彥魁等出席并致辭。

愛糧節(jié)糧?科技新生活——“谷物與健康+”研討會在秦皇島召開

作為會議支持單位之一，益海嘉里金龍魚積極響應國家號召，布局大健康食品原輔料的研發(fā)與生產(chǎn)，依托自身的全產(chǎn)業(yè)鏈布局大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，截至目前已經(jīng)開發(fā)出多款健康功能食品，為國民健康水平作出卓越貢獻。本次會議圓桌論壇環(huán)節(jié)，益海嘉里金龍魚品管總監(jiān)潘坤、益海嘉里金龍魚包裝油事業(yè)部精品項目部總監(jiān)王磊與多位專家就“大健康食品發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)”展開觀點碰撞，開拓創(chuàng)新思路。

以食養(yǎng)提升營養(yǎng)健康水平 分類監(jiān)管體系或?qū)⒅π袠I(yè)發(fā)展

穆彥魁在致辭中表示：“‘食養(yǎng)是良醫(yī)’這個傳統(tǒng)的中醫(yī)理念在新技術的澆灌下不斷萌發(fā)出新芽，逐漸形成燎原之勢，大健康產(chǎn)業(yè)迎來全民需求時代?！痹谡叩姆e極引導之下，大健康產(chǎn)業(yè)的需求側(cè)不斷升級優(yōu)化，另一方面，供給側(cè)也在自身優(yōu)勢之上快速布局，積極尋求技術創(chuàng)新，具體到糧油行業(yè)，正如中國糧油學會理事長盧景波所指出的：“糧食行業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展之路中不斷研究和開發(fā)更多安全產(chǎn)品、營養(yǎng)、健康的功能性糧油食品，滿足人民群眾多元化、個性化的營養(yǎng)健康需求?！?/span>

益海嘉里金龍魚總裁穆彥魁致辭

深耕糧油行業(yè)30余年，益海嘉里金龍魚依托集團先進的生產(chǎn)線與強大的研發(fā)實力，努力順應行業(yè)發(fā)展趨勢，不斷尋求技術創(chuàng)新，在為國民提供更多的健康食品的同時，在大健康領域也打下堅實基礎。通過綠色精準適度加工技術，益海嘉里金龍魚推出零反式脂肪高營養(yǎng)保留的單品油及調(diào)和油系列產(chǎn)品，還做到有效節(jié)能減排；在“水稻循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈”體系建設基礎上，集團秉持讓國人吃到新鮮大米以及節(jié)糧節(jié)損的初心探索出“6步鮮米精控技術體系”；在傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的指導之下，益海嘉里金龍魚的大健康品牌更專注于從天然食物中提取食藥同源營養(yǎng)物質(zhì)，并對這些營養(yǎng)物質(zhì)重組調(diào)配，最終得到諸如低GI米、低GI面等創(chuàng)新型功能性食品，進一步地提升了集團在健康食品市場的競爭力。

益海嘉里金龍魚健康功能性油脂及零反式脂肪高營養(yǎng)食用油系列產(chǎn)品

全谷物食品市場快速發(fā)展 全產(chǎn)業(yè)鏈控制嚴把食品安全關口

在谷物生長與產(chǎn)品儲備過程中，全谷物品質(zhì)及質(zhì)量安全值得引起關注。對此，益海（石家莊）糧油工業(yè)有限公司汪孟江認為，不僅要發(fā)現(xiàn)并重視谷物加工及儲存過程的各種安全隱患，及時解決并保證質(zhì)量；還要迎合消費者健康及喜好需求，樹立大食物觀，開發(fā)出更多高品質(zhì)的谷物產(chǎn)品。

益海（石家莊）糧油工業(yè)有限公司汪孟江作分享

針對上述挑戰(zhàn)，益海嘉里金龍魚提出從農(nóng)作物品種、農(nóng)作物產(chǎn)地、種植方式、烹飪過程、干燥與貯藏、工業(yè)生產(chǎn)過程六個方面進行全產(chǎn)業(yè)鏈式控制，確保谷物產(chǎn)品的安全有效供給。加之集團在智能裝備上的優(yōu)勢，這與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員劉銳在報告中所提到的“生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品質(zhì)化、裝備智能化是實現(xiàn)健康主食工業(yè)化的技術路徑”不謀而合，益海嘉里金龍魚在實現(xiàn)健康主食工業(yè)化的道路上手握科技創(chuàng)新的接力棒，快步緊跟糧油行業(yè)升級轉(zhuǎn)型的步伐。

益海嘉里金龍魚推出70%黑青稞苦蕎掛面等大健康產(chǎn)品

當前，益海嘉里金龍魚已經(jīng)推出多用途蕎麥小麥粉、蕎麥低鹽掛面、70%黑青稞苦蕎掛面、蕎麥自發(fā)粉等多款大健康產(chǎn)品。益海嘉里金龍魚姜元榮介紹，其中金龍魚黑青稞苦蕎掛面與70%黑青稞苦蕎掛面通過了《低GI食品認證實施規(guī)則》認證要求?！霸谝婧＜卫锝瘕堲~的大健康谷物粉生產(chǎn)基地當中，經(jīng)由多種生產(chǎn)工藝制得的產(chǎn)品，在通過AIB審核指標嚴格把關以及各類專業(yè)檢測設備檢查后方可流向客戶，在客戶服務方向，集團為客戶提供定制化專用粉產(chǎn)品解決方案?！苯獦s還對集團大健康谷物粉生產(chǎn)基地的生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制和客戶服務等方面進行了詳細說明。

益海嘉里金龍魚研發(fā)總監(jiān)姜元榮作分享

隨著健康中國戰(zhàn)略的持續(xù)推進以及食養(yǎng)概念的逐漸普及，益海嘉里金龍魚將持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，建設全產(chǎn)業(yè)鏈控制嚴格把關食品安全，為消費者提供更加健康營養(yǎng)的功能性產(chǎn)品，守護國民餐桌，推進全谷物食品市場與健康功能食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。穆彥魁也在講話中表示：“屬于糧油行業(yè)科技創(chuàng)新接力賽還遠沒有到終點?！蔽磥恚婧＜卫锝瘕堲~將繼續(xù)在糧油行業(yè)深耕，為大健康食品的深度挖掘和技術創(chuàng)新提供更多可能。