中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 11月24日，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)從四川省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第27號食品抽檢通告中獲悉，宣城市禧之潤食品有限公司生產(chǎn)的一款年糕產(chǎn)品被查出質(zhì)量不合格。

通告顯示，標(biāo)識宣城市禧之潤食品有限公司生產(chǎn)的“沐小米”水磨年糕（生產(chǎn)日期/批號：2023/2/19）（規(guī)格型號：400g/袋）抽檢不合格，涉及脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

該款年糕產(chǎn)品脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結(jié)果為0.00845g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

據(jù)了解，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）對食品中脫氫乙酸及其鈉鹽的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定。食品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）的原因，可能是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍使用了該添加劑。

目前，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

對此，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電宣城市禧之潤食品有限公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

公開信息顯示，宣城市禧之潤食品有限公司成立于2017年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)，經(jīng)營范圍涉及：食品生產(chǎn)、加工、銷售；農(nóng)產(chǎn)品收購；普通貨運等。中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該公司因食品安全問題日前還被處罰。

據(jù)信用中國，宣城市禧之潤食品有限公司因涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（切片年糕），于2023年11月10日被宣城市市場監(jiān)督管理局沒收違法所得1050元，罰款0.5萬元。