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為保障群眾飲食安全，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城以及誠(chéng)信度低、有過(guò)違法記錄的高風(fēng)險(xiǎn)及問(wèn)題多發(fā)領(lǐng)域餐飲企業(yè)開展監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)通報(bào)如下：
序號(hào) | 單位名稱 | 許可證號(hào) | 招牌名稱 | 存在問(wèn)題 | 法律依據(jù)（適用法條） | |||
是否存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問(wèn)題 | 是否存在制止餐飲浪費(fèi)行為落實(shí)不到位的問(wèn)題 | 是否存在“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不到位的問(wèn)題 | 存在的其他問(wèn)題 | |||||
1 | 北京景弘天祥齋餐飲管理有限公司 | JY21107031969697 | 百姓食堂 | 否 | 否 | 是 | 無(wú) | 違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條、第十二條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
2 | 北京那年代涮肉坊 | SP207020313468 | 1949涮肉 | 否 | 否 | 是 | 無(wú) | 違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條、第十二條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
3 | 北京上尚凈圓餐飲管理有限公司 | JY21107012567105 | 徽娘廚坊 | 否 | 否 | 否 | 采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料 | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款、第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)、第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告，并處罰款5000元。 |
4 | 北京巖月胖子龍蝦餐飲管理有限公司 | JY21107013135234 | 胖子龍蝦 | 否 | 否 | 否 | 采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料 | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告，并處罰款5000元。 |
5 | 北京市圣潔人和酒店 | JY21107060903166 | 東北餃子人家 | 否 | 否 | 否 | 涼菜間紫外線消毒燈損壞；涼菜間溫度濕度不顯示 | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
6 | 北京萬(wàn)淏鈺客滿堂餐飲服務(wù)有限公司 | SP206051264830 | 關(guān)鄉(xiāng)串串香 | 否 | 否 | 是 | 無(wú) | 違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
7 | 北京暖心餐飲有限公司 | JY21107053268726 | 牛蛙銅鍋 | 否 | 否 | 是 | 無(wú) | 違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
8 | 北京強(qiáng)勝餐飲管理有限責(zé)任公司 | SP207080453564 | 俺的烤肉 | 否 | 否 | 否 | 從業(yè)人員佩戴首飾 | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
9 | 北京阿姨家餐飲管理有限公司 | SP207080391401 | 阿姨家烤肉 | 否 | 否 | 是 | 無(wú) | 違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
10 | 北京西山匯聚餐飲中心 | JY21101070227611 | 小谷姐姐 | 否 | 否 | 否 | 無(wú)防蠅設(shè)施 | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
11 | 北京博旭通達(dá)商貿(mào)有限公司 | JY21107051574668 | 黃燜雞米飯 | 是 | 否 | 否 | 無(wú) | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
12 | 北京逸隱山舍文旅服務(wù)有限公司 | JY21107113346475 | 蠔海 | 否 | 否 | 否 | 專間未專用，在涼菜間進(jìn)行熱加工。 | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
13 | 北京粒麗鄉(xiāng)小吃店 | JY21107040172659 | 小院涮肉 | 否 | 否 | 否 | 未防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，未避免食品接觸有毒物、不潔物 | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一款第（四）條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
14 | 北京右晟達(dá)餐飲有限公司 | SP207030010327 | 重慶小面精品快餐 | 否 | 否 | 否 | 未防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，未避免食品接觸有毒物、不潔物 | 違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一款第（四）條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。 |
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