中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品風險控制情況的通告 （二〇二三年第十四期）。

江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局關于不合格食品風險控制情況的通告 （二〇二三年第十四期）

一、武漢市江夏區(qū)漢鑫山自助餐廳經(jīng)營的自行消毒餐具（碗）不符合食品安全國家標準風險控制情況通告：

（一）抽檢基本情況：

武漢市市場監(jiān)督管理局委托武漢市華測檢測技術有限公司于2023年6月26日對武漢市江夏區(qū)漢鑫山自助餐廳使用的碗進行了食品安全抽樣檢驗,檢驗報告編號為A2230309188102016C，報告顯示：大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求檢驗結(jié)論為不合格。

（二）江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店實施現(xiàn)場檢查情況：

我局于2023年7月19日將《檢驗報告》送達該單位并進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，武漢市江夏區(qū)漢鑫山自助餐廳所有的餐具由該店自已提供并使用消毒柜進行每日消毒，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)該店的消毒設施在正常使用。

（三）企業(yè)召回和初步問題原因排查情況：

武漢市江夏區(qū)漢鑫山自助餐廳餐飲具屬于自制餐飲具，經(jīng)檢驗不合格，其原因現(xiàn)初步判斷為餐具消毒后拿出備用時間過長，儲存不規(guī)范而引起消毒后的餐具經(jīng)檢測不合格。

（四）立案查處情況：

江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局已對武漢市江夏區(qū)漢鑫山自助餐廳使用不符合食品安全國家標準的餐具行為進行現(xiàn)場處罰，責令改正上述行為，處以警告的行政處罰。

二、武漢市江夏區(qū)一九八八美蛙餐廳經(jīng)營的自行消毒餐具（碗、骨碟）不符合食品安全國家標準風險控制情況通告：

（一）抽檢基本情況：

武漢市市場監(jiān)督管理局委托武漢市華測檢測技術有限公司于2023年6月26日對武漢市江夏區(qū)一九八八美蛙餐廳使用的碗、骨碟進行了食品安全抽樣檢驗,檢驗報告編號為A2230309188101022C、A2230309188101023C，兩份報告顯示：大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求檢驗結(jié)論為不合格。

（二）江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店實施現(xiàn)場檢查情況：

我局于2023年7月19日將《檢驗報告》送達該單位并進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，武漢市江夏區(qū)一九八八美蛙餐廳所有的餐具由該店自已提供并使用消毒柜進行每日消毒，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)該店的消毒設施在正常使用。

（三）企業(yè)召回和初步問題原因排查情況：

武漢市江夏區(qū)一九八八美蛙餐廳餐飲具屬于自制餐飲具，經(jīng)檢驗不合格，其原因現(xiàn)初步判斷為餐具消毒后拿出備用時間過長，儲存不規(guī)范而引起消毒后的餐具經(jīng)檢測不合格。

（四）立案查處情況：

江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局已對武漢市江夏區(qū)一九八八美蛙餐廳使用不符合食品安全國家標準的餐具行為進行現(xiàn)場處罰，責令改正上述行為，處以警告的行政處罰。

三、武漢市江夏區(qū)陸陸玖餐飲店經(jīng)營的自行消毒餐具（碗）不符合食品安全國家標準風險控制情況通告：

（一）抽檢基本情況：

武漢市市場監(jiān)督管理局委托武漢市華測檢測技術有限公司于2023年6月27日對武漢市江夏區(qū)陸陸玖餐飲店使用的砂鍋進行了食品安全抽樣檢驗,檢驗報告編號為A2230309188102023C，報告顯示：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求檢驗結(jié)論為不合格。

（二）江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店實施現(xiàn)場檢查情況：

我局于2023年7月21日將《檢驗報告》送達該單位并進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，武漢市江夏區(qū)陸陸玖餐飲店所有的餐具由該店自已提供并使用消毒柜進行每日消毒，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)該店的消毒設施在正常使用。

（三）企業(yè)召回和初步問題原因排查情況：

武漢市江夏區(qū)陸陸玖餐飲店餐飲具屬于自制餐飲具，經(jīng)檢驗不合格，其原因現(xiàn)初步判斷為餐具清洗不充分、不徹底，消毒不到位，儲存不規(guī)范而引起消毒后的餐具經(jīng)檢測不合格。

（四）立案查處情況：

江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局已對武漢市江夏區(qū)陸陸玖餐飲店使用不符合食品安全國家標準的餐具行為進行現(xiàn)場處罰，責令改正上述行為，處以警告的行政處罰。

四、武漢市永購商貿(mào)有限公司銷售的四季豆不合格食品風險控制情況通告：

（一）抽檢基本情況：

2023年7月19日，湖北省市場監(jiān)督管理局委托湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院對武漢市永購商貿(mào)有限公司經(jīng)營的四季豆進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)抽樣檢驗，甲胺磷、乙酰甲胺磷項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店實施現(xiàn)場檢查情況：

我局執(zhí)法人員于2023年8月9日將《檢驗報告》送達該單位并進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，當事人銷售的上述不合格四季豆是在供貨商武漢市洪山區(qū)白沙洲大市場宏多蔬菜行采購（地址：武漢市洪山區(qū)白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜北區(qū)27-32號），共購進17公斤,進貨單價7元/公斤，按9.98元/公斤價格出售，2023年7月19日售完。

（三）企業(yè)召回和初步問題原因排查情況：

因購進的被抽檢批次四季豆已于2023年7月19日全部售完，四季豆為快消農(nóng)產(chǎn)品，并由附近居民購買食用，無法召回。因當事人為流通銷售環(huán)節(jié)，在購進過程中履行了進貨查驗義務，因不具備檢驗條件無法進一步查驗該批次四季豆甲胺磷、乙酰甲胺磷項目超標問題。

（四）立案查處情況：

當事人在采購過程中履行了進貨查驗義務，如實說明了進貨來源，有充分證據(jù)證明不存在主觀過錯，供貨商經(jīng)營地址位于武漢市洪山區(qū)，不屬于本局管轄，我局已依法將該案線索移送到武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局處理。

五、武漢市永購商貿(mào)有限公司銷售的八百里牛蛙不合格食品風險控制情況通告：

（一）抽檢基本情況：

2023年7月7日，武漢市市場監(jiān)督管理局委托武漢食品化妝品檢驗所，對武漢市永購商貿(mào)有限公司經(jīng)營的八百里牛蛙進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店實施現(xiàn)場檢查情況：

我局執(zhí)法人員于2023年8月8日將《檢驗報告》送達該單位并進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，當事人銷售的上述不合格八百里牛蛙是在其供貨商武漢眾鈺鑫生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社從武漢市洪山區(qū)白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場—老八牛蛙采購，共購進5公斤,進貨單價30元/公斤，金額共計150元，按31.6元/公斤價格出售，銷售5公斤，銷售金額合計158元，該批次牛蛙已于2023年7月7日售完，后期該公司未再售出過該產(chǎn)品。

（三）企業(yè)召回和初步問題原因排查情況：

因購進的被抽檢批次八百里牛蛙已于2023年7月7日全部售完。牛蛙為生鮮產(chǎn)品且銷售過久，無法召回。因當事人為流通銷售環(huán)節(jié)，問題產(chǎn)生的原因不合格產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)所在地監(jiān)管部門正在排查中。

（四）立案查處情況：

當事人在采購過程中履行了進貨查驗義務，如實說明了進貨來源，有充分證據(jù)證明不存在主觀過錯，供貨商提供的產(chǎn)品來源地址位于武漢市洪山區(qū)，不屬于本局管轄，我局已依法將該案線索移送到武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局處理。

六、武漢市昌海食品有限公司生產(chǎn)的原味綠豆糕不合格食品風險控制情況通告：

（一）抽檢基本情況:

2023年5月9日，武漢市市場監(jiān)督管理局委托武漢食品化妝品檢驗所對武漢市昌海食品有限公司生產(chǎn)的原味綠豆糕（300g/盒、生產(chǎn)日期為2023-05-09）進行監(jiān)督抽檢，2023年6月6日，本局收到武漢食品化妝品檢驗所編號為（2023）ZXS6-00020《檢測報告》顯示：經(jīng)抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準 糕點 面包》要求，被判定為不合格產(chǎn)品。

（二)武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局對該公司實施現(xiàn)場檢查情況：

2023年6月9日，我局執(zhí)法人員對武漢市昌海食品有限公司實施調(diào)查，并告知檢驗結(jié)果。經(jīng)查，該公司于2023年5月9日生產(chǎn)原味綠豆糕共計50盒（300g/盒），當日武漢食品化妝品檢驗所抽檢8盒，單價5元/盒，其余42盒作為樣品送給客戶品嘗。認定當事人案涉貨值金額250元，違法所得0元。

(三）企業(yè)召回和初步原因排查情況：

該公司于2023年6月7日向贈送的三家客戶電話召回，均表示已食用，無法召回。初步原因排查為該公司在食品生產(chǎn)加工過程中人員衛(wèi)生不達標、生產(chǎn)環(huán)境未消毒，導致產(chǎn)品大腸桿菌等細菌的污染。

（四）立案查處情況：

武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局已對武漢市昌海食品有限公司涉嫌生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品行為進行立案調(diào)查，核查處置情況將于結(jié)案后予以公示。

武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年9月12日