在第46個(gè)全國“質(zhì)量月”來臨之際，第五屆中國質(zhì)量大會(huì)成功舉辦并發(fā)布《成都質(zhì)量倡議》。眾多企業(yè)紛紛表示，將以此為契機(jī)推動(dòng)質(zhì)量技術(shù)、管理與制度創(chuàng)新，爭當(dāng)行業(yè)先進(jìn)質(zhì)量標(biāo)桿。

據(jù)好麗友食品有限公司品質(zhì)管理負(fù)責(zé)人介紹，原料全球甄選、系統(tǒng)化管理、國際認(rèn)證是公司強(qiáng)化質(zhì)量管理的三個(gè)重要抓手，它們共同構(gòu)筑起守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上安全”的堅(jiān)固防線，助力產(chǎn)品品質(zhì)安全升級。

好麗友產(chǎn)品核心原料全球甄選。面粉原料選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口原麥，委托國內(nèi)企業(yè)定制加工，全程恒溫儲(chǔ)運(yùn)。奶粉選用全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)法國、荷蘭等地的奶源。好麗友研發(fā)中心首席研究員郭奕表示，“優(yōu)質(zhì)的食材，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。我們嚴(yán)選原料及供應(yīng)商，目的就是從源頭上把控產(chǎn)品質(zhì)量、安全和風(fēng)味?！?/p>

為確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，好麗友研發(fā)、構(gòu)建了“3QM”管理體系。TQM(全面品質(zhì)管理體系)基于消費(fèi)者反饋系統(tǒng)定義產(chǎn)品核心價(jià)值，確認(rèn)滿足顧客需求的核心品質(zhì)特性，制定影響產(chǎn)品口感、風(fēng)味等關(guān)鍵參數(shù)及工藝流程并進(jìn)行動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)控。PQM(生產(chǎn)品質(zhì)管理體系)確保各工廠、生產(chǎn)線產(chǎn)品品質(zhì)均衡穩(wěn)定，符合好麗友內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。MQM(流通市場品質(zhì)管理體系)對影響消費(fèi)者滿意度的市場流通產(chǎn)品品質(zhì)及環(huán)境因素進(jìn)行系統(tǒng)管理，并將結(jié)果應(yīng)用于品質(zhì)迭代升級。

據(jù)悉，除內(nèi)部系統(tǒng)化管理，好麗友還積極引進(jìn)AIB(美國烘焙協(xié)會(huì))及FSSC 22000等國際食品安全管理體系認(rèn)證。2016年AIB年度審查，中國好麗友4家工廠從全球600多家食品工廠中脫穎而出，同登前六。2022年4月，四家工廠又同獲食品管理體系FSSC22000認(rèn)證。正是得益于多年來在全面品質(zhì)管理體系、食品安全創(chuàng)新引領(lǐng)以及可持續(xù)發(fā)展等方面的優(yōu)異表現(xiàn)，好麗友榮膺2022年度中國食品健康七星獎(jiǎng)。

對于食品行業(yè)來講，質(zhì)量安全無小事。好麗友公共事務(wù)總監(jiān)張曉艷表示，“質(zhì)量管理只有起點(diǎn)沒有終點(diǎn)，未來好麗友將積極響應(yīng)《成都質(zhì)量倡議》，聚焦消費(fèi)者日益增長的美好生活需要，持續(xù)擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)供給，攜手社會(huì)各界共同推動(dòng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>