中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月17日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2023年溧水區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置情況的公告（第六期），涉及南京市溧水區(qū)金豐飯店經(jīng)營的潮州酸菜的處置情況（抽樣單編號：XBJ23320117280633943）。

上述產(chǎn)品不合格項目為二氧化硫殘留量，檢驗結(jié)果：0.160g/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.1g/kg。該批產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2023年03月12日，當(dāng)事人購進涉案潮州酸菜（規(guī)格型號：220克/袋 固形物含量：≥70%）1箱（共計40袋），供餐飲店后廚使用，除抽樣的9袋外未單獨銷售，剩余涉案產(chǎn)品已全部使用完畢。涉案產(chǎn)品購進價格為3.75元/袋，銷售價格4元/袋，貨值金額為36元，違法所得為2.25元。該店實施主動召回，未能召回。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格的原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)。

當(dāng)事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(四)項的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項的規(guī)定進行處罰，鑒于當(dāng)事人經(jīng)營的涉案食品貨值較少且違法行為輕微，本局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，建議沒收違法所得2.25元，并對當(dāng)事人處以罰款1000元。處罰決定書編號：寧溧市監(jiān)處罰〔2023〕183號。