中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，山東修賢食品有限公司生產(chǎn)的一款藕粉羹被檢出質(zhì)量不合格。

安徽省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第24期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱棗莊喜鵲電子商務(wù)有限公司委托山東修賢食品有限公司生產(chǎn)的“鵲尚蘭亭”玫瑰膠原蛋白藕粉羹（生產(chǎn)日期/批號：2022/9/21）被檢出霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，霉菌是真菌的一種，霉菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

山東修賢食品的法人彭先生在回應(yīng)此事時表示，產(chǎn)品有留樣，后期去做了檢測，是合格的?！拔覀兘?jīng)分析排查后得出結(jié)論，該款產(chǎn)品霉菌超標(biāo)是因委托方在收到產(chǎn)品以后存放方式不當(dāng)導(dǎo)致?！?/p>

安徽省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)從彭先生了解到，該款產(chǎn)品都是定制，售出幾箱貨。目前沒有消費(fèi)者提出不良反饋。對不合格產(chǎn)品已下架、召回。

關(guān)于后續(xù)整改問題，彭先生說：“我們代替委托方儲存貨物并發(fā)貨，因?yàn)椴煌蛻舻膬Υ鏃l件沒辦法保證。為了讓我們的產(chǎn)品不出問題，我們自己就去（儲存發(fā)貨）。”

彭先生還表示，這款藕粉羹現(xiàn)在已經(jīng)不做了。他坦言：“藕粉產(chǎn)品涉及的原材料太多，相對比較容易出問題?！?/p>