本報(bào)訊 （記者 丁 瑩）近日，在第五屆全國營養(yǎng)科普大會(huì)上，新西蘭奇異果品牌佳沛攜新西蘭駐華大使館商務(wù)參贊與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)互贈(zèng)研究資料。佳沛帶來其新西蘭總部在奇異果營養(yǎng)元素、免疫力與維生素C等方面的數(shù)項(xiàng)前沿研究成果《免疫力與維生素C研究報(bào)告》，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)則以《中國居民膳食指南（2022）》回贈(zèng)，雙方將開展更加深入的合作。

佳沛是新西蘭具有代表性的企業(yè)之一，在產(chǎn)品質(zhì)量方面有著嚴(yán)格的把控標(biāo)準(zhǔn)——佳沛體系，在營養(yǎng)研究和科普方面擁有國際領(lǐng)先的科研成果。

據(jù)介紹，佳沛果園位于新西蘭北島豐盛灣，這里全年日照超過2400小時(shí)，年平均降水量達(dá)2000毫米，充足的陽光和水分為奇異果生長提供了絕佳的水熱條件。加之新西蘭晝夜溫差大，全島覆蓋肥沃火山灰土，每棵奇異果灌木都能吸取充足養(yǎng)分，結(jié)出健壯果實(shí)?！凹雅骟w系”要求每一顆奇異果都要通過層層篩選，受到”細(xì)心呵護(hù)“，才能最終到達(dá)消費(fèi)者手中。

在種植方面，佳沛要求果園旁邊建設(shè)高大的防風(fēng)林，讓奇異果在“無風(fēng)帶”平安成長；要求果農(nóng)必須經(jīng)過特殊選拔、參加專業(yè)訓(xùn)練后才可以獲得種植認(rèn)證。佳沛還制定了專屬作物保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，在培育奇異果時(shí)，果農(nóng)只能使用獲得批準(zhǔn)的噴霧劑殺蟲。采摘前果農(nóng)還會(huì)對每個(gè)果園的奇異果進(jìn)行獨(dú)立農(nóng)藥化學(xué)品殘留檢測，保證奇異果無農(nóng)藥殘留。佳沛果園良好的環(huán)境、果農(nóng)的匠心管理為佳沛品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在檢測方面，佳沛奇異果在正式采摘前，會(huì)將一批樣本送往第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面檢測，項(xiàng)目包括重量、硬度、果肉顏色、黑籽顏色、干物質(zhì)含量、水分、甜度等。每一顆奇異果的成熟度與甜度達(dá)標(biāo)后，果農(nóng)才能夠開始采摘并將果品送往包裝廠進(jìn)行篩選分裝。

在佳沛奇異果包裝廠，經(jīng)過祛毛“美容”和大型自動(dòng)篩選機(jī)的“層層考核”后，過輕、過重、體型不均、表皮損壞的果子被淘汰出局，通過考核的奇異果將被進(jìn)行大小、重量分級，并被分類裝箱，以確保每箱奇異果擁有統(tǒng)一規(guī)格，確保消費(fèi)者無論在什么渠道購買的佳沛奇異果質(zhì)量都是有保障的。

從新西蘭果園到中國市場，奇異果還要經(jīng)歷漂洋過海運(yùn)輸?shù)目简?yàn)。分裝后的奇異果將會(huì)被冷藏，讓它們在涼爽舒適的環(huán)境中得到充分“休息”。佳沛采用冷藏貨物運(yùn)輸船，運(yùn)輸過程中的溫度變化都會(huì)被溫度監(jiān)控系統(tǒng)記錄下來，確保歷經(jīng)長途跋涉后的每一顆果子依然活力滿滿。

據(jù)介紹，今年是佳沛與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)開展形式多樣深入合作的第3年，2021年，雙方聯(lián)合發(fā)布《中國白領(lǐng)女性健康膳食白皮書》，聚焦女性營養(yǎng)；2022年，來自新西蘭的專家與來自全國各地的營養(yǎng)學(xué)專家共同探討“果蔬與健康”的前沿研究。今年，佳沛提出“拉滿活力，喚活生活”的全新品牌宣言，鼓勵(lì)每一位消費(fèi)者吃出健康、喚醒活力，為健康中國目標(biāo)注入強(qiáng)大動(dòng)力。

《中國質(zhì)量報(bào)》