中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 4月12日，四川省雅安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于對(duì)6批次食品核查處置情況的通告（2023年第3號(hào)），涉及雅安市雨城區(qū)彭雅群小吃店銷(xiāo)售的“油條”。

（一）抽檢基本情況

近期，在市場(chǎng)監(jiān)管總局和四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展的食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)中，2批次雅安市雨城區(qū)彭雅群小吃店銷(xiāo)售的“油條”（1.規(guī)格型號(hào)：散裝，制作日期：2022-11-01；2.規(guī)格型號(hào)：散裝，制作日期：2022-11-08）被檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))項(xiàng)目不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2022年11月29日開(kāi)展核查處置，責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶(hù)暫停銷(xiāo)售不合格食品。經(jīng)查，當(dāng)事人共制作該2批次“油條”5公斤，貨值120元，已全部銷(xiāo)售完。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第一款第（七）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條之規(guī)定，雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年1月3日對(duì)當(dāng)事人作出如下處理：

（1）警告；

（2）罰款1000.00元（大寫(xiě)：壹仟元整)。

2.排查整改

經(jīng)查，造成該2批次“油條”不合格原因是制作過(guò)程未嚴(yán)格按照規(guī)定使用食品添加劑。雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令當(dāng)事人加強(qiáng)食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)學(xué)習(xí)，規(guī)范使用食品添加劑。

雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年1月3日組織復(fù)查驗(yàn)收，該經(jīng)營(yíng)戶(hù)已按監(jiān)管要求整改完畢。