中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，重慶鑫佳寶食品有限公司因豆制品質(zhì)量不合格再度被市場(chǎng)監(jiān)管部門點(diǎn)名。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第2期食品抽檢信息顯示，汕尾市海豐縣藍(lán)天貿(mào)易有限公司信利超市城西店銷售的標(biāo)稱重慶鑫佳寶食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“重慶鑫佳寶食品”）生產(chǎn)的1批次“妙妙笑及圖形商標(biāo)”豆干（燒烤味）（生產(chǎn)日期：2022/7/22），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)介紹，含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。豆類制品中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計(jì)）為100mg/kg。本次抽檢的這款豆干鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)結(jié)果為151mg/kg。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。

為進(jìn)一步了解上述豆干產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了重慶鑫佳寶食品對(duì)外公開的聯(lián)系電話。截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話多次撥打均未能接通。

公開信息顯示，重慶鑫佳寶食品有限公司是一家主要以休閑豆制品、肉制品、蛋制品、蔬菜制品和果凍制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性企業(yè)。該公司成立于2014年，注冊(cè)資本1000萬人民幣。

值得注意的是，重慶鑫佳寶食品因豆制品質(zhì)量不合格已多次被點(diǎn)名。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局此前公布的2022年第9期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱重慶鑫佳寶食品有限公司生產(chǎn)的“清華園+圖形” 鹵香味豆干（非發(fā)酵性豆制品）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/10/5）、“清華園+圖形” 山椒味豆干（非發(fā)酵性豆制品）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/10/5）均被檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))超標(biāo)。

廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局此前公布的2022年第2期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱重慶鑫佳寶食品有限公司生產(chǎn)的“嘉寶+圖形”五香味香菇豆干（非發(fā)酵性豆制品）（生產(chǎn)日期：2021-10-5），經(jīng)福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))檢出值為140mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤100mg/kg。該公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議并申請(qǐng)復(fù)檢，福州海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

此外，截至發(fā)稿時(shí)，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)在信用中國(guó)查看到，重慶鑫佳寶食品此前還被處罰。具體涉及：該公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的五香味豆干、豆干（燒烤味），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以A1計(jì)）項(xiàng)目均不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)，2022年10月14日，重慶市銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該公司罰款1萬元。