中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，杭州市市場監(jiān)督管理局公布第十二期食品抽檢信息。其中，廣東唯諾冠動漫食品股份有限公司珠津分公司生產(chǎn)的一款蛋糕抽檢不合格。

該抽檢信息顯示，潤家商業(yè)(杭州)有限公司銷售的，廣東唯諾冠動漫食品股份有限公司珠津分公司（以下簡稱“廣東唯諾冠動漫食品珠津分公司”）生產(chǎn)的七武花田涂層蛋糕(抹茶味)（生產(chǎn)日期：2021-12-01）（規(guī)格型號：224克/袋）抽檢不合格，涉及納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，納他霉素是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛有效抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生，可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌治療。納他霉素不合格的原因可能是企業(yè)為了延長保質(zhì)期而超量使用納他霉素。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。本次抽檢的這款蛋糕該指標(biāo)檢測結(jié)果為3.09。

據(jù)介紹，防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。糕點中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對國家標(biāo)準(zhǔn)不夠了解，從而過量添加多種不同的防腐劑。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對上述食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，杭州市市場監(jiān)督管理局已交由企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門和有關(guān)部門按照《食品安全法》的規(guī)定，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行處置。

為進(jìn)一步了解上述蛋糕抽檢不合格的相關(guān)情況，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了廣東唯諾冠動漫食品珠津分公司對外公開的聯(lián)系電話。對方接電話的工作人員稱“現(xiàn)在忙著呢，打前臺電話吧?！彪S后本網(wǎng)撥打了該工作人員提供的前臺電話，不過，該號碼多次撥打均無人接聽。

隨后，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)又嘗試撥打上述蛋糕銷售方潤家商業(yè)(杭州)有限公司對外公開的聯(lián)系電話了解相關(guān)情況。不過，對方號碼幾次撥打都是語音提示：您撥打的號碼不存在。

公開信息顯示，廣東唯諾冠動漫食品股份有限公司珠津分公司（曾用名：廣東味倍加食品科技有限公司澄海分公司）成立于2016年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)；潤家商業(yè)（杭州）有限公司【曾用名：特易購商業(yè)（浙江）有限公司】成立于2008年，華潤萬家成員，是一家以從事批發(fā)業(yè)為主的企業(yè)。

值得注意的是，廣東唯諾冠動漫食品珠津分公司因食品安全問題，此前還被處罰。

據(jù)信用中國，2022年8月29日，汕頭市龍湖區(qū)市場監(jiān)督管理局對廣東唯諾冠動漫食品珠津分公司罰款5.2萬元，原因涉及生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品，違反《食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定。