中國質量新聞網(wǎng)訊 11月28日，貴州省六盤水市水城區(qū)人民政府網(wǎng)站發(fā)布關于抽檢不合格餐飲具核查處置情況的公告。

關于抽檢不合格餐飲具核查處置情況的公告

根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《省市場監(jiān)管局關于印發(fā)2022年貴州省食品安全抽檢監(jiān)測工作計劃的通知》（黔市監(jiān)辦發(fā)〔2022〕9號）等有關要求，六盤水市水城區(qū)市場監(jiān)督管理局認真開展抽檢監(jiān)測不合格餐飲具核查處置工作，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

貴州省市場監(jiān)督管理局依法委托遵義市產(chǎn)品質量檢驗檢測院對水城區(qū)好客來自助餐廳正在使用的自消毒餐飲具（盤子）進行食品安全抽樣檢驗。

2022年8月31日，我局收到不合格檢驗報告：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934—2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格（檢驗報告：ZXS202211487）。

我局執(zhí)法人員依法對當事人進行立案調(diào)查，當事人使用不符合食品安全標準的自消毒餐具（盤子）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款“餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應當委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務單位?！敝?guī)定，責令立即改正，并對當事人使用不符合食品安全標準的自消毒餐具的違法行為給予警告。

當事人對自消毒餐具（盤子）檢測不合格原因進行排查分析并采取了對應整改措施：經(jīng)查明，該批次自消毒餐具（盤子），是由于工作人員清洗餐具時放入洗潔精較多，沒有按標準量放入，導致陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934—2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求。

該當事人抽檢不合格餐飲具事項已整改完畢。