中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省臺州市黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第34號）。

臺州市黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第34號）

關(guān)于臺州市黃巖衛(wèi)青飯店銷售的海蜇抽樣不合格的處置情況

（一）不合格食品基本情況

抽樣日期: 2022年6月14日，抽檢產(chǎn)品為海蜇，銷售者：臺州市黃巖衛(wèi)青飯店，地址：浙江省臺州市黃巖區(qū)北城街道桔源街（生產(chǎn)資料鋼鐵市場西門邊）。2022年6月25日綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司出具檢驗(yàn)報(bào)告，編號為No: 22JF0614206，檢驗(yàn)結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鋁的殘留量（以即食海蜇中A1計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）核查處置情況

1.調(diào)查處理情況：黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局于2022年7月4日將《檢驗(yàn)報(bào)告》及《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格結(jié)果通知書》送達(dá)該單位，告知當(dāng)事人享有申請復(fù)檢的權(quán)利，當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請或異議。同時責(zé)令對該批產(chǎn)品進(jìn)行召回，查找不合格原因，立即整改。

2.產(chǎn)品控制情況：根據(jù)2022年7月4日我局執(zhí)法人員制作的《現(xiàn)場檢查筆錄》及2022年7 月18日制作的《詢問筆錄》顯示，該批次產(chǎn)品共進(jìn)貨100KG，其中99.25KG對外銷售，其余0.75KG用于抽樣，無庫存。因消費(fèi)者不明確且在餐飲制作環(huán)節(jié)已食用完畢無法實(shí)施召回，未接到消費(fèi)者關(guān)于該批次產(chǎn)品的相關(guān)投訴。

3.違法行為查處情況: 當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，經(jīng)查實(shí)當(dāng)事人主觀上無法判斷鋁含量超標(biāo)與否，并且，當(dāng)事人在購進(jìn)海蜇時索取并保存了進(jìn)貨票據(jù)、供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證照片以及海蜇的檢驗(yàn)報(bào)告，盡到了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定對當(dāng)事人經(jīng)營不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為免予行政處罰。

4.原因排查及整改情況：當(dāng)事人購入該批次海蜇時已履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并如實(shí)提供進(jìn)貨信息，鋁的殘留量超標(biāo)可能系生產(chǎn)環(huán)節(jié)加工不當(dāng)造成。