中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，四川省資陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第4號(hào)），涉及資陽市雁江區(qū)茂春包子店經(jīng)營的“紅糖饅頭”和“花卷”。 

（一）不合格食品有關(guān)情況

不合格食品名稱：紅糖饅頭；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2021-09-16；規(guī)格型號(hào)：/ ；被抽樣單位：資陽市雁江區(qū)茂春包子店；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/ ；不合格項(xiàng)目：糖精鈉(以糖精計(jì))。不合格食品名稱：花卷；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2021-09-16；規(guī)格型號(hào)：/ ；被抽樣單位：資陽市雁江區(qū)茂春包子店；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/ ；不合格項(xiàng)目：糖精鈉(以糖精計(jì))，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))。

（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

資陽市雁江區(qū)市場監(jiān)督管理局于2021年11月1日對該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)查, 當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營超范圍超限量使用食品添加劑的食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第（七）項(xiàng)和《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理辦法》第二十二條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條的規(guī)定，對當(dāng)事人作如下處罰：1、警告；2、合并處罰款人民幣800.00元（大寫捌佰元整）。

（三）排查整改復(fù)查

經(jīng)排查，導(dǎo)致該2批次產(chǎn)品不合格的原因?yàn)楫?dāng)事人超范圍超限量使用食品添加劑加工制作食品，糖精鈉(以糖精計(jì)) 項(xiàng)目、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目不符合 GB 2760- 2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。雁江區(qū)局責(zé)令當(dāng)事人禁止超范圍超限量使用食品添加劑，不再經(jīng)營不合格食品并積極查找不合格原因，于2022年1月17日組織復(fù)查驗(yàn)收，當(dāng)事人已按監(jiān)管要求整改到位。