陳歷水（右）在實(shí)驗(yàn)室做研究。被采訪者提供圖片

陳歷水在哈爾濱工業(yè)大學(xué)取得博士學(xué)位后，進(jìn)入中糧集團(tuán)有限公司工作，于2021年7月進(jìn)入漯河市衛(wèi)龍生物技術(shù)有限公司，擔(dān)任衛(wèi)龍研究院院長(zhǎng)。

衛(wèi)龍研究院是漯河市衛(wèi)龍生物技術(shù)有限公司設(shè)立的針對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康研究的部門(mén)，建有微生物實(shí)驗(yàn)室、風(fēng)味分析實(shí)驗(yàn)室、分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和感官測(cè)試實(shí)驗(yàn)室等。“漯河作為中國(guó)食品名城，市政府對(duì)于食品行業(yè)的高度重視吸引了我。良好的研發(fā)平臺(tái)、優(yōu)秀的人才隊(duì)伍，讓我選擇來(lái)到漯河，并且留下來(lái)為食品行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！标悮v水說(shuō)。

“打造高水平的衛(wèi)龍研究院是我們努力的方向。實(shí)驗(yàn)室配備的電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）、氣相色譜—嗅聞—質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-O-MS）、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（HPLC-MS）、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、質(zhì)構(gòu)儀等達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，具備對(duì)微生物、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬、添加劑等100多項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)危害物檢測(cè)的功能。”陳歷水介紹說(shuō)。公司搭建了高水平的科研平臺(tái)，引入了一批優(yōu)秀的研發(fā)人員，組建了一支高素質(zhì)人才隊(duì)伍。截至目前，衛(wèi)龍研究院工作人員碩士以上學(xué)歷達(dá)85%以上，中、高級(jí)職稱人員6人，逐步建成了一支“有思想、有干勁、有沖勁、有作為”的“四有”研發(fā)隊(duì)伍。

“加強(qiáng)與省內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)的合作對(duì)于衛(wèi)龍研究院來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。如今，衛(wèi)龍研究院與江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等高校建立了緊密的合作關(guān)系，并開(kāi)展了實(shí)質(zhì)性科研合作。同時(shí)，參與建設(shè)河南省食品加工中試基地、河南省食品實(shí)驗(yàn)室和漯河市食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等?！标悮v水說(shuō)。

陳歷水還主持申報(bào)了漯河市重大科技專項(xiàng)“新型果蔬制品綠色加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”等項(xiàng)目。除此以外，他還在公司立項(xiàng)多個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康基礎(chǔ)研究項(xiàng)目，并聯(lián)合公司其他部門(mén)成立項(xiàng)目組，為產(chǎn)品品質(zhì)提升、降本增效發(fā)揮了積極作用。

陳歷水告訴記者，未來(lái)3年內(nèi)，衛(wèi)龍研究院將在營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全、原料研究及加工技術(shù)方面持續(xù)加大研發(fā)投入，繼續(xù)秉持“外以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心，內(nèi)以創(chuàng)造者為本。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，德行天下！”理念，打造透明、公平、公正的衛(wèi)龍生態(tài)。在原料研究方面，衛(wèi)龍研發(fā)院將聯(lián)合國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀科研機(jī)構(gòu)，共同解決原料供應(yīng)、原料安全、原料加工特性方面存在的問(wèn)題，并在產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康研究、食品質(zhì)量與安全等方面開(kāi)展合作，確保每一個(gè)“衛(wèi)龍”產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)又健康，安全有保障。

漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 張晨陽(yáng)