中國質量新聞網訊 近日，重慶市永川區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品核查處置情況的通告（2022第1期）。涉及重慶三笙夢酒莊有限公司生產的酸奶味冰紅葡萄配制酒產品和重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責任公司生產經營的冬瓜糖。

重慶市永川區(qū)市場監(jiān)督管理局

關于不合格食品核查處置情況的通告

（2022第1期）

根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、重慶三笙夢酒莊有限公司生產的酸奶味冰紅葡萄配制酒產品

（一）抽檢基本情況。產品名稱：酸奶味冰紅葡萄配制酒；規(guī)格型號：300ml/瓶；生產日期：2021-06-20。測得酒精度9.5%vol，標準指標12.0±1.0%vol，低于最低允許限值1.5%vol。檢驗結論：酒精度項目不符合Q/YS 0001S-2021《蒸餾配制酒》要求，檢驗結論為不合格。

（二）對重慶三笙夢酒莊有限公司違法違規(guī)行為依法處罰情況。我局對重慶三笙夢酒莊有限公司進行了立案調查。當事人的上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款、第三款之規(guī)定，屬于食品標簽內容虛假，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項之規(guī)定，對當事人進行了如下處罰：1、沒收違法所得；2、罰款。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。因在產品檢驗時，蒸餾前使用的容量瓶與蒸餾后使用的容量瓶不是同一個容量瓶，故檢驗時酒精濃度誤差太大，造成當時產品檢驗酒精濃度合格的假象。產品中酒精度項目，不符合標準，導致產品質量不合格。該生產企業(yè)已自查整改。2021年12月16日，我局組織對該生產企業(yè)開展了復查，經對生產的米香型藍莓酒（配制酒）進行抽樣檢驗，檢驗結論合格。

二、重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責任公司生產經營的冬瓜糖

（一）抽檢基本情況。食品名稱：冬瓜糖，抽樣單編號：GC21500118654200260，檢驗結論：霉菌項目不符合GB?14884-2016《食品安全國家標準 密餞》要求,檢驗結論為不合格。生產日期/批號：2021年9月11日。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。我局向生產者重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責任公司送達了檢驗報告并進行了現(xiàn)場檢查。該企業(yè)沒有提出異議，也不要求復檢。我局責令該公司對不合格食品實施召回，并對該公司經營不合格食品的行為進行了立案查處。該企業(yè)上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款及第二款的規(guī)定，對其作出了沒有違法所得和罰款的行政處罰。?

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。通過企業(yè)排查，主要原因為：沒有很好的履行保存義務，消毒滅菌燈安放不規(guī)范，對產品的性能、質量沒有很好的了解，對食品安全方面的國家法律法規(guī)掌握不夠，導致該批次產品霉菌項目不合格。該企業(yè)采取了積極的整改措施，更換新的消毒滅菌燈，懸掛于合適位置，能充分消毒殺菌，確保出廠的產品都是合格產品。因該產品已停產，我局將待其生產后開展復查抽檢，并將其列為下一年度的重點抽檢企業(yè)。