中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，四川省宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于對(duì)5批次不合格食品核查處置情況的通告（2021年第11號(hào)）。本期通告涉及宜賓市5批次不合格食品，核查處置情況如下：

一、翠屏區(qū)放心饅頭店銷售的花卷

（一）不合格食品基本情況

2021年8月12日四川省食品檢驗(yàn)研究院執(zhí)行 2021年四川你點(diǎn)我檢專項(xiàng)抽檢任務(wù)，在宜賓市翠屏區(qū)放心饅頭店抽檢了1批次花卷，抽樣單編號(hào)：SC21510000003937978（規(guī)格型號(hào)：/；生產(chǎn)日期：2021-08-12）。經(jīng)檢驗(yàn)，“糖精鈉(以糖精計(jì))”項(xiàng)目不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，翠屏區(qū)放心饅頭店在2021年8月12日自制花卷2.8kg，當(dāng)天該批次花卷已經(jīng)全部銷售完，現(xiàn)無(wú)庫(kù)存，由于銷售時(shí)間與現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間間隔較久，銷售出去的花卷無(wú)法召回。

2.排查整改

經(jīng)排查，當(dāng)事人在案發(fā)后積極配合調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并提供證據(jù)材料，積極進(jìn)行了整改。宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已告知當(dāng)事人在以后的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中要進(jìn)一步履行法律法規(guī)規(guī)定的各項(xiàng)義務(wù)，自查每批次產(chǎn)品的合格情況。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人上述行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第七項(xiàng)的規(guī)定，符合《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理辦法》第二十二條的解釋，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的行為。依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》四十一條和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第二款的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定處罰：

（1）罰款1200.00元；

（2）沒(méi)收違法所得26.00元；

二、翠屏區(qū)孫大姐平價(jià)海鮮經(jīng)營(yíng)部銷售的鱸魚(yú)

（一）不合格食品基本情況

2021年9月7日四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行 2021年四川水產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢任務(wù)，在宜賓市翠屏區(qū)孫大姐平價(jià)海鮮經(jīng)營(yíng)部抽檢了1批次鱸魚(yú)，抽樣單編號(hào)：SC21510000687232147（規(guī)格型號(hào)：/；檢疫日期：2021-09-07）。經(jīng)檢驗(yàn)，“恩諾沙星”項(xiàng)目不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，翠屏區(qū)孫大姐平價(jià)海鮮經(jīng)營(yíng)部在2021年9月6日購(gòu)進(jìn)該批次不合格鱸魚(yú)42kg，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)已無(wú)庫(kù)存，由于銷售時(shí)間與現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間間隔較久，銷售出去的鱸魚(yú)無(wú)法召回。

2.排查整改

經(jīng)排查，當(dāng)事人查驗(yàn)了供貨商提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、送貨票據(jù)，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。已告知當(dāng)事人在以后的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中進(jìn)一步履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，自查每批次產(chǎn)品合格情況。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人上述行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第一項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成銷售使用國(guó)家禁止的恩諾沙星的鱸魚(yú)行為。因當(dāng)事人銷售使用國(guó)家禁止的恩諾沙星的鱸魚(yú)的行為已涉嫌犯罪，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，已移送公安機(jī)關(guān)處理。

三、江安縣鳳凰食品廠生產(chǎn)的苕粑酥(椒鹽味)(糕點(diǎn))

（一）不合格食品基本情況

2021年7月22日四川省食品檢驗(yàn)研究院執(zhí)行2021年總局（轉(zhuǎn)移地方）抽檢任務(wù)，在江安縣鳳凰食品廠抽檢了1批次苕粑酥(椒鹽味)(糕點(diǎn))，抽樣單編號(hào)：GC21510000003936107（規(guī)格型號(hào)：稱重；生產(chǎn)日期：2021-05-10）。經(jīng)檢驗(yàn)，“過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))”項(xiàng)目不合格。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市江安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，江安縣鳳凰食品廠生產(chǎn)該批次不合格苕粑酥(椒鹽味)(糕點(diǎn))30件，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)已無(wú)庫(kù)存?，F(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)已責(zé)令當(dāng)事人立即啟動(dòng)不合格產(chǎn)品召回措施，但因?yàn)橐呀?jīng)流通至消費(fèi)終端，消費(fèi)零散，未召回不合格產(chǎn)品。

2.排查整改

經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是產(chǎn)品原材料中花生浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致過(guò)氧化值超標(biāo)。已責(zé)令當(dāng)事人立即整改，一是保證原材料質(zhì)量；二是嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝和流程。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市江安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該廠違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，同時(shí)該廠存在一年內(nèi)三次違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定受到處罰的事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十四條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即整改違法行為，并決定對(duì)當(dāng)事人給予如下行政處罰：

（1）沒(méi)收違法所得600.00元；

（2）責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

四、翠屏區(qū)雅婷副食品經(jīng)營(yíng)部銷售的烏梅

（一）不合格食品基本情況

2021年8月12日四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行 2021年四川散裝食品專項(xiàng)抽檢任務(wù)，在宜賓市翠屏區(qū)雅婷副食品經(jīng)營(yíng)部抽檢了1批次烏梅，抽樣單編號(hào)：SC21510000687231858（規(guī)格型號(hào)：/；購(gòu)進(jìn)日期：2021-08-17）。經(jīng)檢驗(yàn)，“亮藍(lán)”項(xiàng)目不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，翠屏區(qū)雅婷副食品經(jīng)營(yíng)部在2021年8月17日購(gòu)進(jìn)該批次不合格烏梅4.9kg，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)已銷售2.4kg（包括被抽檢樣品0.8kg），退貨2.5kg，因無(wú)銷售記錄，無(wú)法聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)人召回上述不合格批次食品。

2.排查整改

經(jīng)排查，當(dāng)事人查驗(yàn)了供貨商提供的檢測(cè)報(bào)告、合格證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、送貨票據(jù)，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。已告知當(dāng)事人在以后的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中進(jìn)一步履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，自查每批次產(chǎn)品合格情況。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人上述行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第七項(xiàng)的規(guī)定，符合《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理辦法》第二十二條第（三）項(xiàng)的解釋，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的行為。依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》四十一條的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定處罰：

（1）警告；

（2）罰款500.00元；  

五、宜賓市翠屏區(qū)志強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的特制牛肉月餅

（一）不合格食品基本情況

2021年8月5日四川省食品檢驗(yàn)研究院執(zhí)行2021年四川中秋國(guó)慶專項(xiàng)抽檢任務(wù)，在宜賓市翠屏區(qū)志強(qiáng)食品有限公司抽檢了1批次特制牛肉月餅，抽樣單編號(hào)：SC21510000003937257（規(guī)格型號(hào)：80克/袋；生產(chǎn)日期：2021-08-04）。經(jīng)檢驗(yàn)，“防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和”項(xiàng)目不合格。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，宜賓市翠屏區(qū)志強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)該批次不合格特制牛肉月餅292袋，售出172袋，送客戶120袋，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)已無(wú)庫(kù)存。

2.排查整改

經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因可能是工人在使用防腐劑時(shí)過(guò)程控制不嚴(yán)，缺乏對(duì)相關(guān)使用標(biāo)準(zhǔn)的了解?，F(xiàn)在已經(jīng)對(duì)職工加強(qiáng)食品添加劑使用方面的培訓(xùn)，對(duì)食品添加劑使用環(huán)節(jié)管理更加嚴(yán)格規(guī)范，嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該廠違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，結(jié)合本案案情，宜賓市敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年12月7日決定責(zé)令該廠改正上述違法行為，并決定對(duì)當(dāng)事人給予如下行政處罰：

（1）沒(méi)收違法所得336.00元；

（2）并處20000.00元人民幣罰款。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)銷售該批次不合格食品等食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)12315熱線電話投訴舉報(bào)。