中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于51批次食品不合格情況的通告（2021年第43期）顯示，河南省新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣鉑大生活超市銷售的，標(biāo)稱漳州臺(tái)商投資區(qū)杠杠食品有限公司出品、重慶川欣食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“川欣食品公司”）制造的1批次去骨鳳爪（百香果味）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021-06-27），菌落總數(shù)檢出值為360000CFU/g、100000CFU/g、65000CFU/g、970000CFU/g、370000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不得超過10000CFU/g。

經(jīng)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

近三年數(shù)次上質(zhì)量黑榜

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，川欣食品公司近三年已多次曝出食品質(zhì)量問題，且集中表現(xiàn)在菌落總數(shù)超標(biāo)。

安徽省阜陽(yáng)市太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局2021年10月15日發(fā)布的2021年第七期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告顯示，標(biāo)稱重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)的去骨鳳爪（檸檬味）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021-06-21）、去骨鳳爪（百香果味）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021-07-15）、去骨鳳爪（百香果味）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021-07-17）均被檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

2020年4月9日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2020年第14期）顯示，貴州省遵義市習(xí)水縣土城蓉遵高速正通服務(wù)部銷售的、標(biāo)稱重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)的自家泡鳳爪(輻照食品)（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/7/5），被檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2019年12月27日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于1597批次食品安全抽檢情況的通告（2019年第44號(hào)）》顯示，邵陽(yáng)市雙清區(qū)太黃商行銷售的、標(biāo)稱重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)的自家泡鳳爪(輻照食品)（生產(chǎn)日期：2019-06-03），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問題食品接連收罰單

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，川欣食品公司在行政處罰方面也有多項(xiàng)記錄。

信用中國(guó)數(shù)據(jù)顯示，川欣食品公司因食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰3次（2019年至2021年）。

例如，川欣食品公司因經(jīng)營(yíng)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合法律、法規(guī)規(guī)定的食品、食品添加劑，于2021年1月15日被重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款0.05萬元。據(jù)悉，該局于2020年10月16日與2020年10月19日分別收到投訴舉報(bào)人的書面舉報(bào)稱：2020年9月25日在成都懿潤(rùn)百貨有限公司購(gòu)買的重慶川欣食品有限公司2020年5月12日生產(chǎn)的“雙口?！毕憷兵P翅（輻照食品）的能量值標(biāo)注為1150千焦/100克，實(shí)測(cè)應(yīng)為858千焦/100克。該局執(zhí)法人員通過《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）問答（修訂版）第（二十三）條關(guān)于能量及其折算，計(jì)算出川欣食品公司的產(chǎn)品能量值應(yīng)為858千焦/100克。川欣食品公司標(biāo)注的能量值與實(shí)際能量值有誤，其無法提供2020年5月12日生產(chǎn)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分表檢測(cè)報(bào)告。該公司涉嫌虛假標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分。

再比如，川欣食品公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，于2020年9月27日被重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款0.8萬元；該公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑，于2019年12月16日被重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款1.5萬元。