中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月28日，天津市紅橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于三起不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告，涉及天津市紅橋區(qū)旋風(fēng)餐飲店（張健偉）、天津市紅橋區(qū)伊品味牛肉拉面店（馬生德）、天津市鹿藝園餐飲管理有限公司。

紅橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告

一、天津市紅橋區(qū)旋風(fēng)餐飲店（張健偉）消毒的餐碗和小碗。

（一）2021年6月23日，本局收到天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院對(duì)天津市紅橋區(qū)旋風(fēng)餐飲店的餐碗的檢驗(yàn)報(bào)告（No.TFI-04986-2021）顯示經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；小碗的檢驗(yàn)報(bào)告（No.TFI-04987-2021）顯示經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）2021年6月29日我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)該檢測(cè)報(bào)告并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)報(bào)告中涉及的問題。當(dāng)事人當(dāng)場(chǎng)提供了主體資質(zhì)和經(jīng)營資質(zhì)，該店操作間內(nèi)設(shè)有餐具洗刷池，且正常使用中；配有消毒柜且運(yùn)行正常；我局執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令當(dāng)事人對(duì)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。

二、天津市紅橋區(qū)伊品味牛肉拉面店（馬生德）消毒的餐碗和餐碟。

（一）2021年6月23日，我局接到天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院郵寄的編號(hào)為TFI-04988-2021和TFI-04989-2021兩份《檢驗(yàn)報(bào)告》,其內(nèi)容為：天津市紅橋區(qū)伊品味牛肉拉面店于2021年6月6日被抽檢的餐碗和餐碟上的大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）2021年6月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)該檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，當(dāng)事人當(dāng)場(chǎng)提供了主體資質(zhì)和經(jīng)營資質(zhì)，該店操作間內(nèi)設(shè)有餐具洗刷池，且正常使用中；配有消毒柜且運(yùn)行正常；我局執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令當(dāng)事人對(duì)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。

三、天津市鹿藝園餐飲管理有限公司消毒的餐碗和餐碟。

（一）2021年6月25日，我局收到天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院關(guān)于天津市鹿藝園餐飲管理有限公司的檢驗(yàn)報(bào)告，報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）2021年6月29日我局向當(dāng)事人送達(dá)了上述檢測(cè)報(bào)告及食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書。并責(zé)令當(dāng)事人對(duì)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

天津市紅橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局