中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年9月28日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于近期餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題的處置通報（第六期），涉及北京蜀爺輝餐飲管理有限公司（蜀爺輝）、北京西楊樂餐飲有限公司、北京洪源廣業(yè)科技有限公司、北京橋園餐飲管理有限公司、儲穗（北京）餐飲有限公司、北京承軒樓飯店。

近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局深化源頭治理，?強化底線思維，堅持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢，高度落實“四個最嚴(yán)”的要求，組織對轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，檢查問題處置情況通報如下：

一、北京蜀爺輝餐飲管理有限公司（蜀爺輝），當(dāng)事人未按規(guī)定進(jìn)行食品貯存的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出警告，處罰日期2021年09月27日。根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條之規(guī)定，暫停其線上經(jīng)營。

二、北京西楊樂餐飲有限公司，當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，給予警告。處罰日期2021年9月24日。

三、北京洪源廣業(yè)科技有限公司，當(dāng)事人安排未取得健康證明人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù) 《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、 《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項 的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告。處罰日期2021年09月24日。

四、北京橋園餐飲管理有限公司，當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出警告。處罰日期2021年09月22日。

五、儲穗（北京）餐飲有限公司，當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出警告。處罰日期2021年09月26日。

六、北京承軒樓飯店，當(dāng)事人安排未取得健康證明人員從事接觸直接入口食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定， 責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告。處罰日期2021年9月23日。