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中國質量新聞網(wǎng)訊 2021年7月9日，福建省廈門市人民政府網(wǎng)站公示集美區(qū)市場監(jiān)督管理局關于不合格粉皮、飯碗、筷子、面碗等13批次食品核查處置情況。其中關于俊乾小吃店不合格面碗的核查處置情況如下：
不合格食品：面碗
一、不合格食品基本情況
不合格食品經營單位：廈門市集美區(qū)俊乾小吃店，產品名稱：面碗，清洗消毒日期：2021年05月11日，不合格項目：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。
二、核查處置情況
2021年06月09日，集美區(qū)的執(zhí)法人員按要求對廈門市集美區(qū)俊乾小吃店（被核查處置單位）開展了核查處置工作。
（一）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因為：
該批次不合格原因可能是清洗過程把控不嚴導致。
（二）整改情況
1.立即停止使用不合格餐具；2.要求員工清洗餐具時應嚴格按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五清洗落實到位；3.對全體員工開展培訓，確保整改到位。
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