中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)督管理局公示關(guān)于抽檢不合格臘肉核查處置情況。

不合格食品核查處置情況公示

一、不合格食品基本情況

不合格食品經(jīng)營單位：廈門喃昌人家餐飲管理有限公司同安分公司，產(chǎn)品名稱：臘肉，購進(jìn)日期：20210325，不合格項(xiàng)目：過氧化值（以脂肪計(jì)）。

二、核查處置情況

2021年4月28日，廈門市同安區(qū)新民市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門喃昌人家餐飲管理有限公司同安分公司開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該經(jīng)營企業(yè)已按規(guī)定停止銷售不合格食品，并承諾上述臘肉僅供店內(nèi)加工后出售，供消費(fèi)者現(xiàn)場食用，故該經(jīng)營企業(yè)未做召回。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批食品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁巧a(chǎn)廠家在生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有把好質(zhì)量關(guān)。

（三）整改情況

針對上述情況，該經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行整改：已停止銷售該批次不合格食品，并對食品嚴(yán)格把關(guān)。