天堂杭州正是春光無限之時,而除了西湖美景、靈隱風光、西溪濕地……此時前往杭州,中國名茶龍井是必須要品一下的。
這種擁有1200多年歷史的中國名茶,色澤黃綠,茶湯明亮呈碧色,香氣如蘭,口感甘醇。
在與梅家塢同山脈的富陽大莊村茅草灣盧新茶圃,藏匿于深山,與車水馬龍隔絕,遠離工業(yè)污染,兩百畝茶園被山林包圍,擁有多樣性的生態(tài)環(huán)境,原始山野孕育著自然之茶。
盧新,1954年出生于杭州龍井茶世家。他的父親盧鎮(zhèn)豪是新中國成立后梅家塢村第一任村書記,率領村民開辟了1000余畝新茶園,將梅家塢打造成遠近聞名的茶鄉(xiāng)。這項事業(yè),也順理成章地傳承到盧新身上。2003年,他前往富陽大莊村開荒種茶,歷經(jīng)艱辛,建成200畝盧新茶莊,在他的影響下,村民們提升了制茶標準,也帶動了大莊村村民走上種茶致富、振興鄉(xiāng)村之路。
去富陽深山種龍井,是一段艱難的歷程。2003年,盧新辭去梅家塢村長,走遍適合種植龍井茶的每一個產區(qū),綜合經(jīng)緯度、溫度、濕度、土壤等考量,決定在富陽開荒種茶。200多畝的山地,沒路,沒電,沒水,當?shù)卮迕裾f:因為沒有路,我們一輩子都沒上去過。
從打造適合的種植條件,到可以采摘高品質茶芽制作龍井茶,花費了13年;彼時盧新已近花甲,在別人退休的年紀,他卻在富陽山頭收獲了夢想中的“龍井莊園”。
富陽茶區(qū)緊鄰西湖龍井產區(qū),素有“八山半水分半田”之稱,地理環(huán)境、氣候條件非常適宜于茶樹生長。
長期以來,大莊村乃至富陽,都是以茶籽繁育種殖群體種(本地土種)。自盧新引進國家級良種龍井43號以來,也掀起了周邊改種或開荒新種龍井43號茶樹品種的高潮。
可扦插育苗的龍井43,非常適制扁形名優(yōu)綠茶,成茶色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口,其最大特點是性狀一致,育芽能力強,發(fā)芽早,發(fā)芽整齊密度大。大莊村村民雖然鮮有種茶經(jīng)驗,但都好學、肯吃苦。慢慢地,山坡上出現(xiàn)了越來越多的龍井茶園。整個富陽如今都是龍井43的天下,富陽現(xiàn)有茶園超過5萬畝,其中90%為龍井43。
茶品質的把控至關重要。要想讓新茶農的茶葉走出深山,帶動增產增收,就必須把大家的力量聚集起來,擰成一股繩。大莊村的茶園雖然越來越多,但大家種茶的技藝都是各自學來的,茶葉品質良莠不齊。長此以往,大莊村龍井茶的口碑很難叫響。此后,每隔一段時間,盧新都會把大莊村的村民召集起來,手把手教他們如何種植、打理茶園,如何炒出好茶,如何在互聯(lián)網(wǎng)上賣茶,這個習慣延續(xù)至今。
大莊村村民華云國,種了20多畝茶,家里有十來臺炒茶機,每年還會向村民收購不少鮮葉,加工炒制后出售。他說:“往年春茶季,一些杭州、江蘇等地的老客戶都會上門收購干茶,總共1500斤左右的干茶,最多剩下100來斤,慢慢賣,還是都能銷售掉的?!?/p>
現(xiàn)在,大莊村已種植了4000多畝茶樹,大莊村茶農協(xié)同“盧新的茶”共同搭建好互通平臺,通過這個銷售渠道,大莊的茶拓寬了網(wǎng)絡市場,讓更多的消費者知道和了解大莊村的茶葉,了解富陽的茶葉,讓茶農們從傳統(tǒng)的銷售模式接軌到網(wǎng)上平臺,轉變銷售新模式。通過線下收購滯銷茶葉,再通過“抖音”直播的模式對大莊的茶進行銷售,極大地解決了茶農滯銷的難題。
據(jù)富陽區(qū)銀湖街道大莊村村主任丁盛介紹,大莊村有茶山4200多畝,以種植“龍井43”為主,有500多茶農。“去年茶農面臨茶葉滯銷情況的有200戶左右,今年情況會好轉很多。”(陳亞蘭/文 茗淵/圖)