中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  近日，江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置情況的公告（2020年第15期）。

關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置情況的公告（2020年第15期）

根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于759批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2020年第10期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：

一、如皋市家馨超市銷售的特色醬牛肉

不合格項目：亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2020年8月18日向當事人送達檢驗報告，并啟動核查處置，要求當事人立即開展自查工作，責令當事人暫停銷售不合格食品，督促當事人對不合格食品進行召回；同時對當事人經(jīng)營場所進行檢查時，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的特色醬牛肉。

當事人共加工銷售了案涉特色醬牛肉90公斤，其中0.198公斤供檢測中心抽檢，剩余全部賣給了前來超市購物的顧客，無法聯(lián)系，也沒有顧客主動上門退回，因此未有召回 。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況

我局開展立案調(diào)查以后，立即督促當事人排查不合格問題，經(jīng)當事人自查，不合格的原因是1、生產(chǎn)加工過程控制不當；2、原料帶入。

但當事人本著對消費者負責的態(tài)度也進行了自查整改：

1、繼續(xù)認真履行索證索票和進貨查驗義務(wù)，向供貨商索取證照和進貨單據(jù)、檢驗報告等，對食品供貨商的相關(guān)證照進行疏理，并作完善和更新；2、認真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。

2020年9月15日，執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復(fù)查：當事人已將食品供貨商的相關(guān)證照進行疏理，并作完善和更新，同時提供了學(xué)習(xí)記錄。

（三）違法行為查處情況

當事人未經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門登記從事食品加工活動，依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》第四十一條的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：罰款人民幣20000元。

當事人超限量使用食品添加劑，依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》第四十二條的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：1.沒收生產(chǎn)日期為2020.3.27的食品原料“五香牛腱”；2.罰款人民幣30000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。

二、如皋市家馨超市銷售的黑芝麻

不合格項目：酸價（以脂肪計）

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2020年10月14日向當事人送達檢驗報告，并啟動核查處置，要求當事人立即開展自查工作，責令當事人暫停銷售不合格食品，督促當事人對不合格食品進行召回；同時對當事人經(jīng)營場所進行檢查時，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的黑芝麻。

當事人共銷售了案涉特色黑芝麻10公斤，其中2.244公斤供檢測中心抽檢，剩余全部賣給了前來超市購物的顧客，無法聯(lián)系，也沒有顧客主動上門退回，因此未有召回 。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況

我局開展立案調(diào)查以后，立即督促當事人排查不合格問題，經(jīng)當事人自查，不合格的原因是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)加工過程控制不當。

但當事人本著對消費者負責的態(tài)度也進行了自查整改：

1、繼續(xù)認真履行索證索票和進貨查驗義務(wù)，向供貨商索取證照和進貨單據(jù)、檢驗報告等，對食品供貨商的相關(guān)證照進行疏理，并作完善和更新；2、認真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。

2020年11月12日，執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復(fù)查：當事人已將食品供貨商的相關(guān)證照進行疏理，并作完善和更新，同時提供了學(xué)習(xí)記錄。

（三）違法行為查處情況

當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的黑芝麻的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定進行處罰。鑒于當事人履行了食品安全法規(guī)定的進貨查驗義務(wù)，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，能如實說明其進貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，本局決定對當事人的上述行為免予處罰。

三、如皋市曉林果業(yè)經(jīng)營部銷售的丑橘

不合格項目：聯(lián)苯菊酯

（一）產(chǎn)品控制情況

2020年10月26日，本局執(zhí)法人員依法對當事人送達了《檢驗報告》、《責令召回不符合食品安全標準的食品通知書》、《檢驗結(jié)果告知書》（皋市監(jiān)檢告字[2020]102603-08號），并對當事人經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，在當事人貨架上未發(fā)現(xiàn)有丑橘，我局執(zhí)法人員現(xiàn)場要求當事人對涉案丑橘實施召回。

當事人共購進上述丑橘14.9kg，本局于2020年9月28日抽檢買樣2.095kg。因上述丑橘口感不佳，其余丑橘都自然損耗或當事人自己食用，未有銷售。當事人通過張貼公告實施召回但未有召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況

本局督促經(jīng)營單位排查不合格問題，如皋市曉林果業(yè)經(jīng)營部經(jīng)過排查發(fā)現(xiàn)，當事人思想上未重視，未嚴格按照和建立索票索證制度，發(fā)生上述問題，對該單位進行了落實主體責任檢查，該單位采取了整改措施，包括一方面加強食品安全意識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。另一方面進一步落實索票索證和進貨查驗義務(wù)。索要產(chǎn)品合格證明材料。一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。監(jiān)管人員復(fù)查發(fā)現(xiàn)已進行整改。

（三）違法行為查處情況

當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留量不符合食品安全標準的丑橘的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定所指情形，因當事人購進涉案丑橘時履行了進貨查驗義務(wù)，當事人主觀上無違法故意，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，故對當事人免予行政處罰。已下達如皋市市場監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書皋市監(jiān)不處字〔2021〕0800018號。

（四）其他需要說明的情況

該案件已依據(jù)《市場監(jiān)督管理行政處罰程序暫行規(guī)定》第十三條的規(guī)定，將違法線索移送供貨商所在地青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局依法處理。

四、如皋市大正超市銷售的青菜、鳊魚

不合格項目：毒死蜱（青菜）

不合格項目：恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）（鳊魚）

（一）產(chǎn)品控制情況

收到市局稽№﹝2020﹞202號交辦單后，分局啟動核查處置：2020年10月23日，對當事人生產(chǎn)經(jīng)營場所進行了現(xiàn)場檢查，在當事人生產(chǎn)經(jīng)營場所，未發(fā)現(xiàn)有案涉批次的青菜和鳊魚。執(zhí)法人員當場向當事人送達了皋市監(jiān)責召字〔2020〕第102301-08號、〔2020〕第102302-08號《責令召回不符合食品安全標準的食品通知書》，要求當事人召回案涉批次的青菜和鳊魚。

2020年11月18日，當事人出具未不合格產(chǎn)品召回證明反映：因為案涉批次的青菜和鳊魚銷售時間至檢驗結(jié)果告知時間較長，已銷售的青菜和鳊魚被顧客食用，所以未有案涉批次的青菜和鳊魚召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況

本局督促當事人排查不合格問題，當事人經(jīng)過排查認為，造成案涉批次青菜的毒死蜱項目不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求以及案涉批次鳊魚的恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求的原因，是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致的。

本局執(zhí)法人員已于2021年2月5日對當事人進行現(xiàn)場復(fù)查，當事人采取了下列措施：當事人從以下幾方面進行了反思整改：

1. 對照進貨臺賬對供貨商的相關(guān)資質(zhì)進行重新梳理，不全或者過期的進行了完善；

2.進一步完善了食品的進貨查驗、索證索票、檢測報告、貯存條件等內(nèi)容的記載，并保留相關(guān)憑證；

3.加強了對從業(yè)人員食品安全相關(guān)的法律法規(guī)的培訓(xùn)，確保存在的問題整改到位，不再讓此類問題再次發(fā)生。

（三）違法行為查處情況

當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的青菜和鳊魚的行為，均違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，本案決定對當事人作出行政處罰如下：1、沒收違法所得14.7元；2、罰款人民幣10000元；罰沒款合計10014.7元。

同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。

如皋市市場監(jiān)督管理局

2021年3月24日