上海市市場監(jiān)督管理局2020年

第31期省級食品安全抽檢信息

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：食用油、油脂及其制品，肉制品，方便食品，餅干，糖果制品，蛋制品，保健食品，食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計779批次，其中合格776批次、不合格3批次。

不合格樣品為

1.由上海市寶山區(qū)小鳳水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黑魚（不合格項目：氧氟沙星）

2.由上海茸北農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理有限公司陳興中銷售的三黃雞（不合格項目：多西環(huán)素）

3.由上海市黃浦區(qū)大捷肉制品經(jīng)營部銷售的腿肉(豬肉)（不合格項目：磺胺類（總量））

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

科 普

1

氧氟沙星

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預(yù)防。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。

2

多西環(huán)素

多西環(huán)素是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。長期食用多西環(huán)素殘留超標(biāo)的食品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對人體健康有一定影響。

3

磺胺類

磺胺類藥物是一類抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的人工合成抗菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

（科普來源：中國食品藥品監(jiān)管雜志）

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。