中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強轄區(qū)中小學“放心午餐”食品安全監(jiān)管，推動“校園餐”成為真正的“放心餐”，太原市迎澤區(qū)市場監(jiān)督管理局對接受第三方配餐的中小學開展了食品安全專項檢查工作。

執(zhí)法人員重點從以下五方面開展檢查：一是資質(zhì)協(xié)議情況。配餐單位是否具有合法資質(zhì)、學校與配餐單位是否簽訂供餐協(xié)議；二是制度建立情況。學校是否建立完善的供餐、用餐交接驗收、清退、陪餐制度，并如實做好餐食接收、中心溫度、陪餐等各項記錄；三是留樣情況。學校和配餐單位是否實施“雙留樣”；四是人員健康管理。接觸餐食的工作人員是否持健康證上崗；五是車輛及就餐場所衛(wèi)生情況。配餐車輛、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生是否達標，專用備餐間是否合規(guī)等。執(zhí)法人員重點對配送車輛的衛(wèi)生情況、餐食的中心溫度、配餐流程進行現(xiàn)場檢查，確保廣大師生吃得安全、衛(wèi)生。

通過檢查，對個別制度不完善、記錄不規(guī)范的學校要求立行立改，切實消除食品安全隱患。下一步，迎澤區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推進校外供餐管理，助力“校園餐”成為真正的“放心餐”。（來源：太原市市場監(jiān)督管理局 ）