手洗餐具用洗滌劑產(chǎn)品比較試驗分析報告

在日常生活中，許多家庭會采用手洗方式清潔餐具，而相關(guān)洗滌劑的選擇直接影響到餐具的清潔效果和消費者的健康。當(dāng)前市場上手洗餐具用洗滌劑種類繁多，消費者在選擇時常常感到困惑。為了解不同品牌的手洗餐具洗滌劑產(chǎn)品質(zhì)量情況，向消費者提供真實客觀的產(chǎn)品信息，幫助消費者科學(xué)選購相關(guān)產(chǎn)品，江蘇省消費者權(quán)益保護(hù)委員會（以下簡稱江蘇省消保委）委托第三方檢測機構(gòu)對手洗餐具用洗滌劑（以下簡稱洗滌劑）開展了比較試驗。

一、樣品情況

本次比較試驗樣品共采樣40批次，由江蘇省消保委和檢測單位工作人員以普通消費者身份在市場上購買，涉及線下實體店和線上電商平臺，其中30批次樣品購買自電商平臺，10批次樣品購自山姆會員店和大潤發(fā)超市等線下實體店。購買的樣本涉及雕牌、超能、好爸爸、立白、奧妙、藍(lán)月亮、欖菊、斧頭牌（AXE）、白貓、Member's Mark（山姆）、網(wǎng)易嚴(yán)選、蔬果園、安利、花王（KAO）、活力28、Bc Babycare等40個品牌，每瓶價格從2.3元到50.8元不等。

二、檢測項目

本次比較試驗依據(jù)GB 14930.1—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》、GB/T 9985—2022《手洗餐具用洗滌劑》、GB/T 24691—2009《果蔬清洗劑》等國家法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。從產(chǎn)品的穩(wěn)定性、安全性和功能性三方面考慮設(shè)立檢測項目，詳見表1。

表1 手洗餐具洗滌劑產(chǎn)品檢測項目及檢測依據(jù)

三、主要結(jié)論

1、40批次產(chǎn)品的穩(wěn)定性（外觀、氣味、耐熱、耐寒），安全性中的pH、總砷（以As計）、重金屬（以Pb計）、甲醇、甲醛、1,4-二噁烷、大腸菌群項目以及功能性中的清洗劑殘留項目，檢測結(jié)果均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；

2、1批次產(chǎn)品菌落總數(shù)檢驗結(jié)果超出國家標(biāo)準(zhǔn)要求18倍；

3、3批次產(chǎn)品總有效物含量檢驗結(jié)果低于相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求；

4、2批次產(chǎn)品去污力檢驗結(jié)果小于標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑，未達(dá)到相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

四、檢測結(jié)果分析

（一）穩(wěn)定性指標(biāo)

1、外觀、氣味

外觀、氣味測試主要是觀察洗滌劑的顏色、透明度和有無沉淀、分層、異味等現(xiàn)象。GB/T 9985—2022《手洗餐具用洗滌劑》對外觀要求為“不分層，無明顯懸浮物或沉淀的均勻體（加入均勻懸浮顆粒組分的產(chǎn)品除外）”，對氣味的要求為“無異味”。本次比較試驗的40批次樣品外觀測試結(jié)果為：不分層，無明顯懸浮物，無沉淀；氣味測試結(jié)果為：無異味。根據(jù)GB/T 9985—2022《手洗餐具用洗滌劑》或產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，本次40批次產(chǎn)品均符合外觀、氣味的指標(biāo)要求。

2、耐熱、耐寒

洗滌劑在不同溫度下的穩(wěn)定性能直接影響消費者的使用體驗。耐熱項目的要求是將樣品在（40±2）℃下保持24h，恢復(fù)至室溫后觀察，不分層，無沉淀，無異味和變色現(xiàn)象，透明產(chǎn)品不渾濁，與試驗前外觀無明顯變化。耐寒項目的要求是將樣品在（-5±2）℃下保持24h，恢復(fù)至室溫后觀察，不分層，無沉淀，無變色現(xiàn)象，透明產(chǎn)品不渾濁。經(jīng)過產(chǎn)品穩(wěn)定性檢測，能夠確保產(chǎn)品在各種日常使用的溫度條件下，持續(xù)展現(xiàn)良好的性能，實現(xiàn)始終如一的清潔效果，進(jìn)而滿足廣大消費者的期望與需求。本次測試的40批次樣品耐熱、耐寒項目在恢復(fù)至室溫后與試驗前均無明顯變化。

（二）安全性指標(biāo)

1、菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是評價產(chǎn)品微生物污染程度的一個重要指標(biāo)。較高的菌落總數(shù)可能表明產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲存或使用過程中存在污染問題。通過檢測菌落總數(shù)可以了解產(chǎn)品在生產(chǎn)和儲存過程中是否保持衛(wèi)生，防止微生物過度繁殖的情況。GB 14930.1—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》中對菌落總數(shù)的要求為≤1000CFU/g或CFU/mL，本次比較試驗測試的40批次樣品中有39批次樣品菌落總數(shù)<10CFU/g或CFU/mL，符合指標(biāo)要求。有1批次標(biāo)稱產(chǎn)品名稱為“康威龍健康洗潔精”的樣品菌落總為1.8×10⁴CFU/g，超出國家標(biāo)準(zhǔn)要求18倍。具體情況詳見表2。

表2 微生物結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品明細(xì)表及外包裝展示圖

2、pH

洗滌產(chǎn)品堿性大，雖有較強的清潔能力，但易損傷物品表面，適宜的pH能保護(hù)被清潔物品的材質(zhì)，避免因過強的酸性或堿性而導(dǎo)致腐蝕、褪色或損壞，同時因相對溫和，不易引起皮膚刺激或干燥。GB/T 9985—2022《手洗餐具用洗滌劑》對pH（25℃，1%溶液）要求為4.0～10.5，本次比較試驗測試的40批次樣品pH結(jié)果范圍在4.9～9.0之間，均符合指標(biāo)要求。

3、總砷（以As計）、重金屬（以Pb計）

砷和鉛是有毒的重金屬，對人體健康有害。長期接觸或攝入可能導(dǎo)致慢性中毒，影響神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟、骨骼及其他器官。GB 14930.1—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》（A類）中對總砷（以As計）要求為≤3.0mg/kg，重金屬（以Pb計）要求為≤30mg/kg，本次比較試驗測試的40批次樣品總砷（以As計）檢測結(jié)果均<2.5mg/kg，重金屬（以Pb計）檢測結(jié)果均<30mg/kg，符合指標(biāo)要求。

4、甲醇

甲醇是一種有毒的溶劑，攝入或吸入過量會導(dǎo)致頭痛、惡心、視力模糊，嚴(yán)重時甚至?xí)旅せ蛑旅?。為了保護(hù)消費者在使用洗滌劑過程中避免接觸有害物質(zhì)，須對甲醇含量進(jìn)行嚴(yán)格控制。GB 14930.1—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》（A類）對甲醇的要求為≤0.05%，本次比較試驗測試的40批次樣品甲醇檢測結(jié)果均<0.0005%，符合指標(biāo)要求。

5、甲醛

甲醛被國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）列為致癌物，長期接觸可能導(dǎo)致呼吸道疾病、皮膚過敏等健康問題。控制洗滌劑的甲醛含量，能有效減少消費者接觸致癌物的風(fēng)險。GB 14930.1—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》（A類）對甲醛的要求為≤0.05%，本次比較試驗測試的40批次樣品甲醛檢測結(jié)果均<0.01%，符合指標(biāo)要求。

6、1,4-二噁烷

1,4-二噁烷是一種潛在的致癌物質(zhì)，雖然1,4-二噁烷在低濃度下的短期暴露可能不會立即引發(fā)健康問題，但長期使用含有1,4-二噁烷的產(chǎn)品，可能會帶來潛在的健康風(fēng)險，并且1,4-二噁烷在環(huán)境中難以降解，可能對水體和土壤造成污染。通過檢測和控制洗滌劑中的1,4-二噁烷含量，可以保障消費者健康安全，減少對環(huán)境的污染，符合環(huán)保要求，推動可持續(xù)發(fā)展。GB 14930.1—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》（A類）對1,4-二噁烷的要求為≤10mg/kg，本次比較試驗測試的40批次樣品1,4-二噁烷檢測結(jié)果均<2.5mg/kg，符合指標(biāo)要求。

7、大腸菌群

大腸菌群是洗滌劑產(chǎn)品關(guān)鍵的衛(wèi)生指標(biāo)。通過檢測菌落總數(shù)和大腸菌群，確保手洗餐具洗滌劑在使用過程中不會對消費者健康造成危害。GB 14930.1—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》對大腸菌群的要求為≤30CFU/g或CFU/mL，本次比較試驗測試的40批次樣品大腸菌群檢測結(jié)果均<10CFU/g或CFU/mL，符合指標(biāo)要求。

（三）功能性指標(biāo)

1、總有效物含量（總活性物含量）

總有效物含量是指洗滌劑中能夠起到清潔作用的成分的總量。通過檢測總有效物含量，可以評估洗滌劑的清潔能力，確保在使用過程中能夠有效去除污垢、油脂和其他污染物。含量較高的產(chǎn)品可能需要少量使用即可達(dá)到良好的清潔效果，而含量較低的產(chǎn)品則可能需要較多的用量。

我國GB/T 9985—2022《手洗餐具用洗滌劑》標(biāo)準(zhǔn)對總有效物含量要求為≥15%，本次比較試驗測試的40批次樣品中有3批次樣品的總有效物含量不符合明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，具體情況詳見表3。Frosch檸檬濃縮餐具洗潔液為進(jìn)口產(chǎn)品，無明示標(biāo)準(zhǔn)，檢測結(jié)果為10%，不做判定；康威龍健康洗潔精執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企標(biāo)要求總活性物≥10%，檢測結(jié)果為14%，未判定不符合標(biāo)準(zhǔn)。

表3 總有效物含量結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品明細(xì)表及外包裝展示圖

注：表中總有效物含量≥15%的要求，為GB/T 9985—2022《手洗餐具用洗滌劑》標(biāo)準(zhǔn)要求。

當(dāng)然，總有效物含量并非越高越好，雖然我國并未對手洗餐具用洗滌劑中總有效物含量設(shè)定上線要求，但是過高的濃度可能會導(dǎo)致餐具表面殘留過多化學(xué)物質(zhì)，對人體健康和環(huán)境造成潛在危害。例如，某些表面活性劑在高濃度下可能刺激皮膚，引起過敏反應(yīng)。而且，高濃度的洗滌劑在使用過程中可能會產(chǎn)生更多的泡沫，這不僅會增加清洗的難度，也可能對下水道系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，增加污水處理的難度。此外，從環(huán)保的角度來看，高含量的活性物在進(jìn)入自然水體后，可能會對水生生物產(chǎn)生不利影響，破壞生態(tài)平衡。因此，手洗餐具洗滌劑中的總有效物含量需要在保證清潔效果的同時，兼顧人體健康和環(huán)境保護(hù)。消費者在選擇洗滌劑時，應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽上的成分說明和使用建議，選擇安全環(huán)保的產(chǎn)品，同時合理使用洗滌劑，避免過量使用，以減少對健康和環(huán)境的潛在影響。

2、去污力

去污力是洗滌劑最基本且最重要的功能。通過檢測去污力，可以直接評估產(chǎn)品的清潔效果，確保能夠有效去除餐具上的油脂、食物殘渣和其他污垢。GB/T 9985-2022《手洗餐具用洗滌劑》對去污力要求為≥標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑，本次比較試驗測試的40批次樣品中有2批次不符合明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。具體情況詳見表4。

表4 去污力結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)樣品明細(xì)表及外包裝展示圖

注：表中去污力≥標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑的要求，為GB/T 9985-2022《手洗餐具用洗滌劑》標(biāo)準(zhǔn)要求。

3、清洗劑殘留

清洗劑的主要成分是表面活性劑，若殘留在與食品直接接觸的餐具上，可能會進(jìn)入人體，造成急性或慢性健康問題。雖然此項目未被列入GB/T 9985-2022《手洗餐具用洗滌劑》，但是檢測清洗劑殘留可以評估洗滌劑的清洗效果和易漂洗性。優(yōu)質(zhì)的洗滌劑應(yīng)該在清潔餐具的同時，能夠徹底被水沖洗干凈，避免殘留。這不僅確保餐具清潔，還提升了消費者的使用體驗。本次比較試驗測試的40批次樣品清洗劑殘留結(jié)果均為<2.0mg/kg（殘留于250g蔬菜上的陰離子表面活性劑）。

（四）其它問題

本次比較試驗選購的樣品中，有1批次標(biāo)稱為瑞歐西柚洗潔精的樣品，標(biāo)簽明示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為已廢止的標(biāo)準(zhǔn)。該產(chǎn)品標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2024/04/23，明示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 9985—2000，該標(biāo)準(zhǔn)已于2024年01月01日廢止，被新標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9985—2022《手洗餐具用洗滌劑》代替，該產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)非最新標(biāo)準(zhǔn)，未及時更新。

五、詳細(xì)樣品情況及測試結(jié)果

本次比較試驗共有35批次產(chǎn)品穩(wěn)定性、安全性及功能性檢驗結(jié)果均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。為幫助消費者選購，我們將有關(guān)樣品的詳細(xì)信息和部分實測結(jié)果列出（按樣品單價由低到高排序），供消費者參考，詳見表5。

表5 符合標(biāo)準(zhǔn)樣本詳細(xì)情況及部分項目測試結(jié)果表

六、消費提示

根據(jù)本次比較試驗的結(jié)果，結(jié)合消費者日常投訴的情況，江蘇省消保委提醒消費者在選購洗滌劑產(chǎn)品時應(yīng)注意：

（一）選購渠道要正規(guī)

消費者應(yīng)盡量到正規(guī)經(jīng)營場所如大型商超、專賣店或電商平臺官方旗艦店購買，建議選擇證照齊全、產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保障、信譽度高的商家。

（二）查看標(biāo)識需仔細(xì)

在購買洗滌產(chǎn)品時，消費者一定要注意查看產(chǎn)品的標(biāo)識信息，選擇有生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品，同時注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保購買的產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。

（三）按需選購分類別

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 14930.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》，洗滌劑依據(jù)產(chǎn)品用途的差異劃分為兩大類：A類產(chǎn)品，用于直接清洗食品；B類產(chǎn)品，用于清洗餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或食品包裝材料和容器。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定在產(chǎn)品的最小銷售包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品所屬類別（A類、B類），標(biāo)示“洗滌劑在清洗污垢后應(yīng)采用漂洗等有效方式去除”或其他類似用語。因此，消費者在購買時應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品類別標(biāo)識，區(qū)分“A類”與“B類”，根據(jù)個人實際需求做出選擇，并檢查是否有使用說明。此外，手洗餐具洗滌劑一般遵循國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9985-2022《手洗餐具用洗滌劑》或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在挑選時，需確認(rèn)外包裝是否已標(biāo)明產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)號。

注：本次比較試驗結(jié)果僅對購買樣品負(fù)責(zé)。