中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)即將來臨，食品消費(fèi)進(jìn)入了傳統(tǒng)旺季，各類聚餐活動也逐漸增多。在此，廣西柳州市市場監(jiān)管局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者提升食品安全意識，科學(xué)健康消費(fèi)，確保飲食安全，度過一個歡樂、祥和、安全的新春佳節(jié)。

采購食品要細(xì)看

選購食品應(yīng)首選正規(guī)商場、超市等銷售場所。選購預(yù)包裝食品及散裝食品應(yīng)注意是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家廠名、廠址，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等內(nèi)容。不要購買標(biāo)簽不規(guī)范或無標(biāo)簽、超過保質(zhì)期的食品，不購買包裝破損或有霉?jié)n、污跡的食品。選購蔬果時，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選購損傷、顏色或形狀異常的產(chǎn)品。購買生鮮、冷鏈肉時，應(yīng)特別注意查看動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等。也可以掃描“桂食安”或“牧運(yùn)通-桂”溯源碼查看上述合格證信息。

外出就餐要注意

就餐前要注意查看商家是否持有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證，優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐廳就餐，不到無證餐飲單位消費(fèi)，不購買路邊無證的攤販小吃。點(diǎn)餐時，要結(jié)合個人身體健康狀況，謹(jǐn)慎選擇食用海鮮產(chǎn)品、四季豆、野生蘑菇、鮮黃花菜等食品，注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物，不吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴，注重飲食均衡，合理搭配。就餐后應(yīng)及時索取并留存消費(fèi)票據(jù)等憑證。

農(nóng)村聚餐要衛(wèi)生

農(nóng)村聚餐食品加工場所要離污染源25米以上，做好防塵、防蟲、防鼠和徹底清掃、消毒工作。要規(guī)范原料采購渠道，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票，不采購、貯存、加工制作來路不明、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)的食品及其他法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。農(nóng)村集體聚餐廚師和幫廚人員應(yīng)當(dāng)健康，患有有礙食品安全的疾病的，不得從事食品加工制作。規(guī)范加工操作、人員衛(wèi)生、貯存行為，做到食品燒熟煮透，餐飲具嚴(yán)格清洗消毒，生熟工用具分開，堅決杜絕交叉污染。50人及以上的農(nóng)村集體聚餐，要落實(shí)報告制度。

養(yǎng)生保健要理性

消費(fèi)者要結(jié)合保健食品聲稱功能和自己身體情況選購。保健食品標(biāo)簽、說明書和廣告不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。建議消費(fèi)者到正規(guī)經(jīng)營場所，在保健食品專區(qū)或?qū)９裾J(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”標(biāo)識采購保健食品，并按標(biāo)簽、說明書要求食用。

消費(fèi)維權(quán)要及時

春節(jié)前夕，市場監(jiān)管部門將加大對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，依法督促生產(chǎn)經(jīng)營者切實(shí)落實(shí)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，同時，春節(jié)期間組織開展熱銷食品專項抽檢，加大抽檢力度，保障食品質(zhì)量安全。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，及時撥打12315投訴舉報，市場監(jiān)管部門將第一時間依法處置，全力保障市民群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 陳春玉）