你是不是經(jīng)常聽到這樣的說法：“某某益生菌能重塑腸道環(huán)境、改善過敏體質(zhì)，還能促進(jìn)減肥健身。”然后，面對(duì)琳瑯滿目的益生菌食品又不知道如何挑選，擔(dān)心買到“沒有用的死菌”。
那益生菌是什么？是不是只有活菌才有用？選購時(shí)又有哪些注意點(diǎn)呢？本期《專家有話說》邀請(qǐng)了江蘇省食藥安委食品安全專委會(huì)委員、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院陳曉紅教授為大家答疑解惑。
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