“裝豬油的搪瓷盆現(xiàn)在裝上了愛情”

最近，火遍全網(wǎng)的

搪瓷盆草莓蛋糕

你吃了嗎？

它用復(fù)古的搪瓷盆作為容器

里面裝上滿滿一層草莓點(diǎn)綴

顏值高又有新意

深受年輕群體青睞

在社交媒體上，不少人曬出

“冬天第一盆草莓蛋糕”

與此同時(shí)，在電商平臺(tái)上

許多款式的搪瓷盆顯示“暫時(shí)缺貨”

誰能想到，一款網(wǎng)紅蛋糕

竟把一個(gè)“盆”賣斷貨了

提到“搪瓷”

大多數(shù)人首先想到的是

年代劇里用的碗、杯子

以及臉盆等日用制品

但“搪瓷”

是什么呢？

搪瓷，又稱琺瑯，是將無機(jī)玻璃材料通過熔融凝于基體金屬上，并與金屬牢固結(jié)合在一起的一種復(fù)合材料，具有耐高溫、耐腐蝕、不生銹、不怕油的特性。

搪瓷制品固然有以上優(yōu)點(diǎn)

但仍需注意的是??

搪瓷制品的釉和裝飾彩繪可能含有鉛、鎘等重金屬元素，如果搪瓷發(fā)生瓷釉脫落，會(huì)暴露出內(nèi)部的瓷基材料，會(huì)引起雜質(zhì)重金屬的析出，金屬材料就會(huì)重新變得易腐蝕易氧化，如接觸到食品，特別是酸性食物時(shí)，將增加有害物溶出的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人體的免疫系統(tǒng)造成影響。

搪瓷制品

如何選擇？

選擇表面平滑，涂搪均勻，無裂口、缺口、魚鱗爆、脫瓷、爆點(diǎn)、裂紋、泛沸痕、孔泡、露黑的產(chǎn)品。

盡量不要選擇與食品接觸部位色彩過于鮮艷的產(chǎn)品，同時(shí)盡量選擇杯口邊緣向下20mm處沒有彩繪的產(chǎn)品，減少杯口邊緣鉛、鎘等重金屬析出的風(fēng)險(xiǎn)。

購買搪瓷制品時(shí)，如需接觸食品，應(yīng)符合GB 4806.3-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷制品》標(biāo)準(zhǔn)要求。購買后，可以用醋進(jìn)行浸泡以溶解瓷面的有害物質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)其顏色有明顯變化應(yīng)停止使用！

關(guān)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，看清楚適用范圍，不同質(zhì)量和用途的搪瓷制品其功能也各不相同，特別要分清楚非烹飪用、烹飪用。如烹飪用鍋具類搪瓷制品僅適合燉煮，不適合煎炒，同時(shí)在加熱時(shí)禁止空燒、驟冷，避免瓷面脫落，是否可用于烤箱要根據(jù)具體產(chǎn)品說明來使用。

需要重點(diǎn)提醒的是

由于搪瓷制品基材為金屬材料

因此，所有的搪瓷制品是

嚴(yán)禁微波爐使用的

來源：綜合廈門市場(chǎng)監(jiān)管、臨沂疾控等