近日，湖南省株洲市市場監(jiān)管局聯(lián)合荷塘區(qū)市場監(jiān)管局開展無堂食外賣“隨機(jī)查餐廳”行動。

無堂食外賣店是指僅通過網(wǎng)絡(luò)平臺接單，不提供實體就餐場所的店鋪。此次行動對荷塘區(qū)新屋街（網(wǎng)絡(luò)餐飲聚集地，以無堂食、單純從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家為主）采取“突擊檢查、直擊后廚”的方式，隨機(jī)選取6個商家，對其經(jīng)營資質(zhì)、食材來源、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生以及食品儲存等開展檢查。檢查發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營冷食類食品、健康證過期、三防設(shè)施不完善、使用超過保質(zhì)期原材料等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令整改，并將對涉嫌使用超過保質(zhì)期原材料的店鋪予以立案查處。