近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深化源頭治理，強(qiáng)化底線思維，堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢(shì)，高度落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，組織對(duì)轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置情況通報(bào)如下：

一、北京潤澤四方餐飲服務(wù)有限公司，招牌名稱45度肉餅。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存使用未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

二、北京時(shí)光力場(chǎng)文化發(fā)展有限公司，招牌名稱舊物倉。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任的問題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，責(zé)令改正，給予警告。

三、北京中鼎金元餐廳，招牌名稱中鼎金元餐廳。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在超出許可載明的經(jīng)營范圍從事食品經(jīng)營活動(dòng)的問題。我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

四、北京喜福餐飲管理有限公司，招牌名稱喜福樓。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

五、北京匯友食屋餐飲管理有限公司，招牌名稱匯友食屋。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

六、北京恒源安居物業(yè)管理有限公司，招牌名稱撈力王。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在操作間存在設(shè)備設(shè)施破損老化，吊頂破損的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

七、北京珺灝餐飲有限公司，招牌名稱龍門早點(diǎn)鋪。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

八、北京鑫生慧餐飲服務(wù)有限公司，招牌名稱三姐妹麻辣燙。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按要求儲(chǔ)存食品，相關(guān)食品直接放置于地面，未做到隔墻離地存放。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正，給予警告。

北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年8月14日