在老河口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢工作中，檢出1批次涉及我轄區(qū)劉鳳丹經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用的不合格餐（飲）具，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、抽檢基本情況

2024年6月21日，湖北銳帆檢驗(yàn)檢測(cè)科技有限公司對(duì)劉鳳丹經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用的清洗后的餐（飲）具進(jìn)行監(jiān)督抽樣：碗，抽樣單編號(hào)：XBJ24420682488731129。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，上述1批次餐（飲）具大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

老河口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到檢驗(yàn)報(bào)告（報(bào)告編號(hào)：2024SP4383），立即啟動(dòng)了不合格食品核查處置工作。2024年7月12日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并向當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令停止使用、嚴(yán)格做好餐飲具清洗消毒，開(kāi)展調(diào)查工作。

二、原因排查情況

經(jīng)調(diào)查：當(dāng)事人本次違法行為發(fā)生的主要原因?yàn)椴停嫞┚咔逑聪竟ぷ鞑灰?guī)范, 主要是其未能?chē)?yán)格按照餐（飲）具清洗消毒管理規(guī)定流程開(kāi)展日常餐飲具清洗消毒。

三、行政處罰情況

當(dāng)事人在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用的清洗后的餐飲具，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用清洗消毒不合格的餐具的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，我局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予當(dāng)事人處以警告的行政處罰。

四、被抽檢單位整改復(fù)查情況

在轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督指導(dǎo)下，當(dāng)事人針對(duì)不合格內(nèi)容立刻進(jìn)行了整改，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，做好餐具規(guī)范清洗、消毒工作。經(jīng)復(fù)查，已采取并落實(shí)整改措施。

五、公示網(wǎng)址鏈接

http://www.lhk.gov.cn/zwgk/zdgk/spypaq/

六、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)12315熱線電話投訴舉報(bào)。

2024年8月5日

不合格食品核查處置公告（2024年第10期）.doc