中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著氣溫逐漸升高，降雨增多，野生菌進(jìn)入生長旺盛期，誤采誤食有毒野生菌導(dǎo)致的中毒事故易發(fā)多發(fā)。日前，山東省平陰縣市場監(jiān)管局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)有毒野生菌食物中毒防控的消費警示。

切實增強(qiáng)防控意識。野生菌種類繁多，分布廣泛， 其中存在多種有毒品種，且不易鑒別。食用有毒野生菌中毒后沒有特效療法，發(fā)病急、病死率高，對群眾身體健康及生命安全危害極大。

食品經(jīng)營者要落實對食品進(jìn)貨查驗。各類餐飲單位、食堂等食品經(jīng)營者要落實主體責(zé)任，加強(qiáng)自我管理，嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)貨渠道要正規(guī)，并做好原料進(jìn)貨登記臺賬。各類單位食堂，尤其是學(xué)校食堂嚴(yán)禁采摘、采購野生蘑菇、五指毛桃（易與鉤吻根莖混生），嚴(yán)禁使用野生蘑菇、五指毛桃作為食品原料；對可食用的蘑菇、藥食同源食材要嚴(yán)格挑選，避免有毒有害物質(zhì)混入其中。

持續(xù)加大監(jiān)督檢查。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)、農(nóng)村集市、餐飲單位等重點場所的監(jiān)督檢查力度，教育督促食品經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者不得采購、加工、經(jīng)營 野生菌，嚴(yán)防有毒野生菌流入市場，進(jìn)入餐桌，切實保障群眾生命安全。

做好食物中毒應(yīng)急處置。目前，對毒蘑菇、斷腸草等中毒尚無特效療法。一旦誤食出現(xiàn)疑似中毒癥狀，應(yīng)盡早采用催吐等方法迅速排除毒素。同時，催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)院接受治療，并及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。就診時最好攜帶剩余蘑菇、野生植物樣品，以備進(jìn)一步明確診斷。（通訊員 尹履超）