中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “五一”假期將至，旅游、聚餐活動(dòng)增多，近期正值春夏交替時(shí)間，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患增加，為確保廣大人民群眾餐飲消費(fèi)安全，黑龍江省齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局溫馨提醒您，在享用各類美食的同時(shí)，要注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。

購(gòu)買食品要細(xì)心

一是應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所購(gòu)買，注意選購(gòu)新鮮食物，不要購(gòu)買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的畜禽肉及其制品；二是網(wǎng)購(gòu)食品或半成品要注意查看賣家的食品經(jīng)營(yíng)許可證及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；三是購(gòu)買冷藏冷凍食品時(shí)查看貯存條件，不購(gòu)買不按溫度要求銷售的食品，防止購(gòu)買腐敗變質(zhì)食品。

外出就餐要留心

要選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務(wù)單位就餐，盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品、鹵味涼拼、涼拌菜、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)菜肴。根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣、用餐人數(shù)等合理點(diǎn)餐，理性消費(fèi)，合理膳食，自覺(jué)參與制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。

外出游玩要當(dāng)心

假期出游踏青時(shí)，要謹(jǐn)記不采食野生蘑菇，謹(jǐn)慎采食野菜。用于野餐或路途中的食物要原料新鮮、燒熟煮透。各種葷食最好選擇真空包裝，耐儲(chǔ)存又便于攜帶，果蔬要清洗干凈，點(diǎn)心、粽子等食品要及時(shí)食用。

家庭烹飪要耐心

家庭烹飪食品要適量采購(gòu)，合理儲(chǔ)存。菜肴烹制生熟分開(kāi)、燒熟煮透，生食蔬果清洗干凈，避免網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食等高風(fēng)險(xiǎn)食品。冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進(jìn)食。

消費(fèi)維權(quán)要上心

消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)保存好問(wèn)題食品及消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證。若發(fā)生疑似食物中毒時(shí)，要及時(shí)就醫(yī)，保存好相關(guān)證據(jù)，以便有關(guān)部門調(diào)查取證，并及時(shí)撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話“12315”。（董春紅）