2023年第二批竹砧板產(chǎn)品質(zhì)量市級監(jiān)督抽查結(jié)果

2023年第二批重點(diǎn)產(chǎn)品工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量市級監(jiān)督抽查共抽查流通領(lǐng)域竹砧板產(chǎn)品20批次。

本次抽查依據(jù)GB 4806.12-2022 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品》、GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)的要求，對竹砧板產(chǎn)品的殘留物指標(biāo)（噻菌靈，鄰苯基苯酚，聯(lián)苯，抑霉唑）、理化指標(biāo)（總遷移量，二氧化硫，甲醛，五氯苯酚及其鈉鹽（以五氯苯酚計(jì)））、感官要求（浸泡液，感官）、微生物限量（沙門氏菌，大腸菌群）等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

抽查未發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目。

附件 合格情況匯總.xlsx

產(chǎn)品知識(shí)科普及消費(fèi)提示

砧板別名為菜板、切墩，是指墊放在桌（案）上或臺(tái)面上，用來加工食物的板子。目前市場上的砧板按材質(zhì)分類有木菜板、竹菜板、塑料菜板、金屬菜板、玻璃菜板等，家庭使用以竹、木菜板居多。

消費(fèi)者在選購和使用竹砧板產(chǎn)品時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

1.選擇正規(guī)渠道購買竹砧板。不要購買無品牌型號、無生產(chǎn)廠家、無警示說明標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。

2.選購時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查竹砧板，不要選購有異味的產(chǎn)品。

3.使用新購砧板前，用鹽水充分浸泡，再用食用油或高度白酒等充分浸泡，最后用流動(dòng)清水洗凈，盡可能減少有害物質(zhì)。

4.在日常使用清洗后，應(yīng)保持通風(fēng)干燥以防止霉變和滋生微生物，若發(fā)現(xiàn)有霉變現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)更換。