2023年浦東新區(qū)衛(wèi)生健康委餐飲具消毒

隨機(jī)監(jiān)督抽查結(jié)果

一、隨機(jī)監(jiān)督抽查對(duì)象

按照國(guó)家隨機(jī)監(jiān)督抽查名單，2023年浦東新區(qū)共抽取2家餐飲具集中消毒服務(wù)單位開(kāi)展雙隨機(jī)檢查。

二、隨機(jī)監(jiān)督抽查內(nèi)容

重點(diǎn)檢查用水符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)情況，使用的洗滌劑、消毒劑符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)情況，消毒餐飲具逐批檢驗(yàn)情況，餐飲具出廠檢驗(yàn)記錄制度建立、落實(shí)情況和餐飲具出廠檢驗(yàn)記錄保存情況等。同時(shí)對(duì)餐飲具套裝、筷子和生產(chǎn)環(huán)節(jié)環(huán)境采樣送檢。

三、隨機(jī)監(jiān)督抽查依據(jù)（包括法律文件、標(biāo)準(zhǔn)等）

依據(jù)《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》（DB31/612-2012）的要求進(jìn)行監(jiān)督檢查。

四、隨機(jī)抽查結(jié)果（附表附后）

見(jiàn)附表。

附表

2023年浦東新區(qū)衛(wèi)生健康委餐飲具消毒

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