為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)），加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，查處了一批企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案件?，F(xiàn)將典型案例公布如下：

01

瀏陽(yáng)市某幼兒園未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年2月21日，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)關(guān)口街道某幼兒園未按要求落實(shí)食品安全主任責(zé)任，食品安全員無(wú)證上崗，未按規(guī)定建立食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制。瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》和《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，責(zé)令其改正違法行為，并給予警告。

2023年5月8日，執(zhí)法人員再次對(duì)該幼兒園進(jìn)行檢查時(shí)，當(dāng)事人雖然有日管控、周排查、月調(diào)度工作臺(tái)賬，但記錄中未反映實(shí)際問(wèn)題，流于形式，且未下文任命食品安全員，未對(duì)食品安全總監(jiān)及食品安全管理員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)、考核。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處以10000元罰款。

02

瀏陽(yáng)市某教育管理有限公司（研學(xué)游基地）未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年4月10日，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)古港鎮(zhèn)某教育管理有限公司（研學(xué)游基地）未按要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主任責(zé)任，未建立健全食品安全管理制度，未按規(guī)定建立食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，且食品安全員無(wú)證上崗。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》和《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，責(zé)令其改正違法行為，并給予警告。

2023年4月18日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人拒不改正違法行為，仍未建立食品安全管理制度和日管控、周排查、月調(diào)度工作臺(tái)賬，也未下文任命食品安全員，未對(duì)食品安全總監(jiān)及食品安全管理員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)、考核。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處以30000元罰款。

03

天心區(qū)某餐飲有限公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年7月26日，天心區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)文源街道某餐飲有限公司未建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，天心區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

04

開(kāi)福區(qū)某食品有限公司長(zhǎng)沙福元路餐廳未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年6月13日，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)瀏陽(yáng)河街道某食品有限公司長(zhǎng)沙福元路餐廳未按要求制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單。當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

05

開(kāi)福區(qū)某單位食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年6月28日，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)某單位食堂未按要求定期組織食品安全自查。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

06

開(kāi)福區(qū)某企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年3月28日，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)某企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任，日管控、周排查、月調(diào)度記錄不全，無(wú)相關(guān)佐證資料。當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

07

寧鄉(xiāng)市某水廠未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年5月18日，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)老糧倉(cāng)鎮(zhèn)某水廠未按要求填報(bào)2023年4月23日、2023年4月24日的《每日食品安全檢查記錄》，且2023年1月至4月的《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》內(nèi)容雷同。當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。