中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布22款健康功能電冰箱比較試驗(yàn)結(jié)果顯示

價(jià)格高不一定效果好

□ 本報(bào)記者 王惜純

7月13日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“中消協(xié)”）通報(bào)22款健康功能電冰箱產(chǎn)品比較試驗(yàn)結(jié)果。結(jié)果顯示，雖然市場(chǎng)上宣稱具有健康功能的冰箱產(chǎn)品眾多，但實(shí)際使用效果及用戶體驗(yàn)感參差不齊。

22款比較試驗(yàn)樣品均由中消協(xié)工作人員以普通消費(fèi)者身份從電商平臺(tái)京東、天貓購(gòu)買。經(jīng)測(cè)試，22款產(chǎn)品均具備其宣稱的“保鮮”或“養(yǎng)鮮”功能，但測(cè)試結(jié)果呈現(xiàn)較大差異。

其中，維生素C損失率的測(cè)試，是將青椒放置于電冰箱冷藏室內(nèi)7天，測(cè)定青椒中維生素C的變化情況。維生素C損失率數(shù)值越小，代表電冰箱冷藏室對(duì)果蔬的保鮮效果越好。測(cè)試的22款電冰箱中，維生素C損失最少為2.30%（卡薩帝BCD-555WDGAU1型無(wú)霜冷藏冷凍箱），損失最多為15.88%（東芝GR-RF535WE-PM137型無(wú)霜冷藏冷凍箱）。

值得注意的是，測(cè)試款卡薩帝冰箱售價(jià)高達(dá)10996元，價(jià)高、質(zhì)高比較正常。但測(cè)試款東芝冰箱售價(jià)也高達(dá)8999元，是所有測(cè)試冰箱中售價(jià)第二高的，其蔬果保鮮效果卻遜于售價(jià)1000-2000多元的冰箱。

揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）增長(zhǎng)率的測(cè)試，是將牛里脊肉放入電冰箱冷凍室內(nèi)7天，測(cè)定牛里脊肉中揮發(fā)性鹽基氮的增長(zhǎng)情況。TVB-N 增長(zhǎng)率數(shù)值越小，代表電冰箱冷凍室對(duì)肉類的保鮮效果越好。測(cè)試的22款電冰箱中，牛里脊肉TVB-N 增長(zhǎng)率最小為3.43%（TCL R521T3-S型無(wú)霜冷藏冷凍箱），最大為15.29%（新飛BCD-210WK3CT型無(wú)霜冷藏冷凍箱）。

汁液流失率的測(cè)試，是將牛里脊肉放入電冰箱冷凍室內(nèi)7天，測(cè)定牛里脊肉化凍后水分的流失情況。在化凍過(guò)程中肉類汁液流失，肉質(zhì)的外觀、質(zhì)感、口感等會(huì)隨之變差。汁液流失率越小，代表電冰箱冷凍室對(duì)肉類的保鮮效果越好。測(cè)試的22款電冰箱中，牛里脊肉汁液流失最小為3.93%（海爾BCD-532WGHSS8EL9U1型無(wú)霜冷藏冷凍箱），最大為14.62%（三星RS55N3003SA/SC型家用冷藏冷凍箱）。

此次比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，價(jià)格高的冰箱在幾次保鮮測(cè)試中并未占據(jù)顯著優(yōu)勢(shì)，有的測(cè)試成績(jī)反而墊底，顯示出價(jià)格和質(zhì)量未必成正比。同時(shí)，國(guó)產(chǎn)品牌表現(xiàn)出色，性價(jià)比突出。

另外，有13款產(chǎn)品宣稱具有“凈味”“除味”“除臭”功能，檢測(cè)結(jié)果差異較小，均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；有7款電冰箱宣稱具備除菌功能，但測(cè)試結(jié)果存在差異。在易用性評(píng)價(jià)中，22款電冰箱均表現(xiàn)良好。

中消協(xié)建議消費(fèi)者選購(gòu)冰箱時(shí)，既要考慮家庭、個(gè)人的食物存儲(chǔ)習(xí)慣選擇合適容積、尺寸、功能的產(chǎn)品，也要對(duì)商家宣稱的產(chǎn)品功能詳加區(qū)分，注意抗菌、除菌等描述的差異。存放食品時(shí)，生熟食品應(yīng)分開存放。此外，還需注意一些電冰箱的除味、除菌等功能不是無(wú)限使用的，應(yīng)定期更換耗材或者進(jìn)行清潔保養(yǎng)，確保安全使用維護(hù)，才能達(dá)到最佳使用效果。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》