中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 制止餐飲浪費(fèi)對(duì)于保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。今年3月以來，浙江省寧波市市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，累計(jì)依法查處餐飲浪費(fèi)違法案件50件。為充分發(fā)揮以案釋法、以案示警作用，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，現(xiàn)將部分典型案例予以公布。

案例一：鄞州某足浴店誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的行為案

2023年4月10日，鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鄞州某足浴店誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的行為作出警告并罰款1000元的行政處罰。

2023年3月17日，鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在提供足浴服務(wù)同時(shí)提供菜肴，但未在醒目位置擺放或張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，且向消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)菜肴“盡管點(diǎn)”，導(dǎo)致剩余菜肴較多。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。3月20日，鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行責(zé)改復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未改正，且店內(nèi)仍有較多剩余菜肴，存在明顯浪費(fèi)現(xiàn)象。依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，當(dāng)事人的行為屬于拒不改正的情形，鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出罰款的行政處罰。

案例二：寧?？h某蛋糕店涉嫌在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)行為案

2023年3月27日，寧?？h市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)寧?？h某蛋糕店涉嫌在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的行為進(jìn)行立案查處，案件正在進(jìn)一步辦理中。

2023年3月10日，寧?？h市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在蛋糕加工制作過程中將大量蛋糕邊角料直接作為廚余垃圾丟棄。依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第三款的規(guī)定，寧?？h市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。3月27日，寧?？h市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行責(zé)改復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未采取合理方式處置可食用邊角料，操作間的垃圾桶內(nèi)仍有大量邊角料丟棄。當(dāng)事人的行為涉嫌構(gòu)成在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)，經(jīng)責(zé)令改正拒不改正的行為，后期寧?？h市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)當(dāng)事人作出相應(yīng)行政處罰。

案例三：海曙區(qū)某西餅店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年4月13日，海曙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)海曙區(qū)某西餅店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為作出警告的行政處罰。

2023年4月13日，海曙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼、擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，且未有員工提示、引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量取餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，海曙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出行政處罰。事后，海曙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向當(dāng)事人免費(fèi)發(fā)放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)海報(bào)，并指導(dǎo)其現(xiàn)場(chǎng)張貼，完成整改。

案例四：余姚市某點(diǎn)心店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年4月10日，余姚市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)余姚市某點(diǎn)心店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為作出警告的行政處罰。

2023年3月28日，余姚市市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)未張貼、擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，涉嫌違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在經(jīng)營過程中未將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)等內(nèi)容納入職業(yè)培訓(xùn)，員工在日常工作中也未曾提示或引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，余姚市市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出行政處罰。事后，余姚市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行責(zé)改復(fù)查，當(dāng)事人已整改完畢。

案例五：象山石浦某小吃店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年4月4日，象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)象山石浦某小吃店在外賣平臺(tái)上未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為作出警告的行政處罰。

2023年4月初，象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局線上檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在外賣平臺(tái)的店鋪主界面、點(diǎn)菜界面均未有關(guān)于防止食品浪費(fèi)的提示提醒。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出行政處罰。

案例六：奉化某小吃店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年3月29日，奉化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)奉化某小吃店在外賣平臺(tái)上未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為作出警告的行政處罰。

2023年3月，奉化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局線上檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在外賣平臺(tái)的店鋪未顯示反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，奉化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出行政處罰。

案例七：江北某小吃店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年3月28日，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)江北某小吃店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為作出警告的行政處罰。

2023年3月28日，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在店內(nèi)醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，也未由服務(wù)人員提示、引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出行政處罰。事后，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行責(zé)改復(fù)查，當(dāng)事人已整改完畢。

法條鏈接

《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》

第二十八條　違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。

違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。

（來源： 寧波市場(chǎng)監(jiān)管）