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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年4月7日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2023年第7期）。通告稱，近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、乳制品、糕點(diǎn)、罐頭、糖果制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品1377批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1357批次、不合格樣品20批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)等問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：
一、微生物污染問題
（一）中山市百樂購(gòu)百貨有限公司南區(qū)分公司銷售的標(biāo)稱重慶市沙坪壩區(qū)朱氏山莊長(zhǎng)欣食品廠生產(chǎn)的野山椒鳳爪，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司三角購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱中山市鑫斯怡食品有限公司生產(chǎn)的爆醬麻花面包（菠蘿果醬夾心），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)鵬泰商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱東莞市尚可佳食品有限公司生產(chǎn)的古早純蛋糕（原味），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）利口福（德保店）（經(jīng)營(yíng)者為佛山市三水區(qū)西南街陸夫人快餐店）在美 團(tuán)（網(wǎng)店）銷售的招牌燒鵝和燒鴨，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）東莞市五味六和餐飲文化有限公司道滘振興路店使用的大碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）徐聞縣吳芷儀光雞攤銷售的玉米雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）廉江市廉城陳康明海鮮檔銷售的九節(jié)蝦，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）徐聞縣食得香羊粥店銷售的羊腎，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）東莞市厚街南沖水果店銷售的粉蕉，吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、重金屬污染問題
（一）珠海市香洲彭逢伍水產(chǎn)品檔銷售的肉蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）東莞市榕茂商貿(mào)有限公司銷售的黃姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、食品添加劑超范圍使用問題
（一）惠州市惠城區(qū)焱杰食品批發(fā)行銷售的標(biāo)稱中山市黃圃鎮(zhèn)喜嘉好肉類制品廠生產(chǎn)的風(fēng)味臘腸（正宗咸味短），胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）廣州市荔灣區(qū)六六順美食店銷售的云吞皮，鋁的殘留量（干樣品,以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）廣州市番禺區(qū)御滿江海鮮酒家銷售的餃子皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）清遠(yuǎn)市清新區(qū)清新花園酒店有限公司銷售的炒河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）江門市鴻實(shí)餐飲管理有限公司銷售的炒河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、其他指標(biāo)問題
（一）湛江市麻章區(qū)康標(biāo)購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱福州誠(chéng)品盛食品有限公司生產(chǎn)的板栗餅，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）英德市華府萬客商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱廣州華班食品有限公司生產(chǎn)的合桃酥（烘烤類糕點(diǎn)），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）羅定市合勝食品超市銷售的黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
附件：
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 中山市黃圃鎮(zhèn)喜嘉好肉類制品廠 | 中山市黃圃鎮(zhèn)鵝頭一街 | 惠州市惠城區(qū)焱杰食品批發(fā)行 | 惠州江北農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)副食區(qū)7棟15、17號(hào) | 風(fēng)味臘腸（正宗咸味短） | 5千克/箱 | 圖案 | 2022/11/03 | 胭脂紅║0.00050（內(nèi)含物）；0.0019（腸衣）g/kg║不得使用(內(nèi)含物）；≤0.025（腸衣） |
2 | 重慶市沙坪壩區(qū)朱氏山莊長(zhǎng)欣食品廠 | 重慶市沙坪壩區(qū)井口鎮(zhèn)丁家山70號(hào) | 中山市百樂購(gòu)百貨有限公司南區(qū)分公司 | 中山市南區(qū)興南路12號(hào)（中山永安新城商業(yè)中心內(nèi)B1整層） | 野山椒鳳爪 | 238克/包 | 朱氏山莊 | 2022/11/01 | 菌落總數(shù)║1.3×10?，1.2×10?，7.7×103，3.2×10?，3.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 |
糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 中山市鑫斯怡食品有限公司 | 廣東省中山市小欖鎮(zhèn)南泰街2號(hào)2樓之四 | 廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司三角購(gòu)物中心 | 中山市三角鎮(zhèn)福源北路6號(hào) | 爆醬麻花面包（菠蘿果醬夾心） | 散裝稱重 | 高點(diǎn)先生+圖案 | 2022/09/05 | 菌落總數(shù)║15000;11000;490;70000;110000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? |
2 | 福州誠(chéng)品盛食品有限公司 | 福建省福州市倉(cāng)山區(qū)蓋山鎮(zhèn)浦口村過浦路10號(hào) | 湛江市麻章區(qū)康標(biāo)購(gòu)物廣場(chǎng) | 廣東省湛江市麻章區(qū)麻章鎮(zhèn)麻志公路黃外市場(chǎng)第一號(hào) | 板栗餅 | 238克/盒 | 星佳匠＋“圖案” | 2022/08/23 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.35g/100g║≤0.25g/100g |
3 | 廣州華班食品有限公司 | 廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)元洲崗村105國(guó)道邊環(huán)亞廠房7第3層 | 英德市華府萬客商業(yè)有限公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市英德市英城光明路與仙水路交界處祥云碧峰華府第11＃自編68號(hào)商鋪1-2層 | 合桃酥（烘烤類糕點(diǎn)） | 400克/袋 | 華班+“圖案” | 2022/01/03 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║1.4g/100g║≤0.25g/100g |
4 | 東莞市尚可佳食品有限公司 | 東莞市常平鎮(zhèn)白石崗市場(chǎng)路6號(hào)2棟301室 | 清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)鵬泰商場(chǎng) | 清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)振興路6號(hào)振興市場(chǎng)二層（室內(nèi)經(jīng)營(yíng)III） | 古早純蛋糕（原味） | 散裝稱重 | 尚佳工坊+圖案 | 2022/10/12 | 菌落總數(shù)║680000;210000;<10;470000;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? |
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 加工日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | / | / | 佛山市三水區(qū)西南街陸夫人快餐店（網(wǎng)店店鋪名稱：利口福（德保店）) | 佛山市三水區(qū)西南街道三達(dá)路26號(hào)北座101 | 招牌燒鵝 | 散裝 | / | 2022/11/02 | 菌落總數(shù)║4300000CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-< 10?；不合格：≥10? |
2 | / | / | 佛山市三水區(qū)西南街陸夫人快餐店（網(wǎng)店店鋪名稱：利口福（德保店）) | 佛山市三水區(qū)西南街道三達(dá)路26號(hào)北座101 | 燒鴨 | 散裝 | / | 2022/11/02 | 菌落總數(shù)║3800000CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-< 10?；不合格：≥10? |
3 | / | / | 廣州市荔灣區(qū)六六順美食店 | 廣州市荔灣區(qū)花地大道中303號(hào)商鋪 | 云吞皮 | 散裝 | / | 2022/10/27 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║78.4mg/kg║不得使用 |
4 | / | / | 廣州市番禺區(qū)御滿江海鮮酒家 | 廣州市番禺區(qū)洛浦街洛溪新城北環(huán)路88號(hào)以下物業(yè)（5-6號(hào)街第二、三層） | 餃子皮 | 散裝 | / | 2022/10/25 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.366g/kg║不得使用 |
5 | / | / | 清遠(yuǎn)市清新區(qū)清新花園酒店有限公司 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)環(huán)城中路8號(hào) | 炒河粉 | 散裝 | / | 2022/10/31 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.252g/kg║不得使用 |
6 | / | / | 東莞市五味六和餐飲文化有限公司道滘振興路店 | 東莞市道滘鎮(zhèn)閘口村振興路北144號(hào)麗煌創(chuàng)意創(chuàng)新中心首層1005號(hào)商鋪 | 大碗 | / | / | 2022/11/16 | 大腸菌群║檢出/50 cm2║不得檢出 |
7 | / | / | 江門市鴻實(shí)餐飲管理有限公司 | 江門市蓬江區(qū)江會(huì)路40號(hào)1幢201、202室 | 炒河粉 | 散裝 | / | 2022/11/03 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.272g/kg║不得使用 |
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/ | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | / | / | 徐聞縣吳芷儀光雞攤 | 湛江市徐聞縣徐城街道東方市場(chǎng) | 玉米雞 | 散裝稱重 | / | 尼卡巴嗪║854μg/kg║≤200μg/kg |
2 | 供貨商：雄仔 | / | 廉江市廉城陳康明海鮮檔 | 廉江市中心市場(chǎng)內(nèi) | 九節(jié)蝦 | 散裝稱重 | / | 恩諾沙星║524μg/kg║≤100μg/kg |
3 | 供貨商：湛江市赤坎區(qū)宇濠農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 | / | 徐聞縣食得香羊粥店 | 徐聞縣徐城鎮(zhèn)德新二路 | 羊腎 | 稱重 | / | 恩諾沙星║2897μg/kg║≤200μg/kg |
4 | 供貨商：東莞市大嶺山富豐源雜糧藥材經(jīng)營(yíng)部 | / | 羅定市合勝食品超市 | 羅定市大崗路太陽城廣場(chǎng)一樓自編D001號(hào) | 黑芝麻 | / | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║4.7mg/g║≤3mg/g |
5 | / | / | 珠海市香洲彭逢伍水產(chǎn)品檔 | 朝陽所香洲朝陽市場(chǎng)一樓30號(hào) | 肉蟹 | 散裝稱重 | / | 鎘(以Cd計(jì))║4.9mg/kg║≤0.5mg/kg |
6 | 供貨商：東莞市細(xì)村蔬菜批發(fā)市場(chǎng)45-46檔鴻福商行 | / | 東莞市榕茂商貿(mào)有限公司 | 東莞市厚街鎮(zhèn)三屯上屯上滘路14號(hào) | 黃姜 | 散裝 | / | 鉛(以Pb計(jì))║0.455mg/kg║≤0.1mg/kg |
7 | 供貨商：阿勞 | / | 東莞市厚街南沖水果店 | 東莞市厚街鎮(zhèn)陳屋社區(qū)將軍路祥鴻國(guó)際農(nóng)批城A16棟05號(hào)-06號(hào) | 粉蕉 | 散裝稱重 | / | 吡蟲啉║0.262mg/kg║≤0.05mg/kg |
附件1 本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目.docx
附件2 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件4 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件5 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件6 肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件7 乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件8 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件9 罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件10 糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件11 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件12 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件13 關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說明.docx
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