中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）“春雷行動2023”開展以來，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、扎實推進(jìn)，以“護(hù)民生，保安全，助力高質(zhì)量發(fā)展”為主題，狠抓食品安全品質(zhì)提升，強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任政策宣貫及監(jiān)督檢查工作，嚴(yán)厲打擊在落實食品安全企業(yè)主體責(zé)任中“走過場”、“輕落實”等問題。近日，該局公布一批典型案例。

案例一：某企業(yè)未按規(guī)定配備食品安全管理人員案

在對轄區(qū)某大型食品銷售超市進(jìn)行日常監(jiān)督檢查時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該超市未按照《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》配備相關(guān)的食品安全管理人員，未建立“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度，構(gòu)成了未落實食品安全主體責(zé)任的行為，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第二項的規(guī)定，雙流區(qū)市場監(jiān)管局對該超市給予警告，并責(zé)令企業(yè)限期改正。

案例二：某食品經(jīng)營部未按要求貯存食品案

執(zhí)法人員在對轄區(qū)某食品經(jīng)營部進(jìn)行日常監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)該經(jīng)營部未按要求落實食品經(jīng)營過程控制和管理，存在未按要求貯存食品的違法行為，違反了《食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項的規(guī)定，雙流區(qū)市場監(jiān)管局對該經(jīng)營部給予警告，并責(zé)令其限期改正。

案例三：某餐廳未按規(guī)定實施經(jīng)營過程控制要求、未建立食品進(jìn)貨查驗記錄案

執(zhí)法人員根據(jù)四川省網(wǎng)絡(luò)餐飲核查處置平臺提供的線索對轄區(qū)某餐廳進(jìn)行檢查時，在該餐廳存在廚房冷凍柜內(nèi)大量冰塊堆積、地面排水溝金屬擋板不能避免有害生物侵入、無法提供采購的米、面、油及肉類的進(jìn)貨票據(jù)、檢驗合格證明等問題。其行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款和第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第三項及第十三項的規(guī)定，雙流區(qū)市場監(jiān)管局對該餐廳給予警告，并責(zé)令其限期改正。

案例四：某餐飲店未按規(guī)定辦理健康證案

執(zhí)法人員在對轄區(qū)某餐飲店進(jìn)行日常監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)該餐飲店從業(yè)人員未辦理有效健康證明，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤販管理條例》第四十一條的規(guī)定，雙流區(qū)市場監(jiān)管局對該餐飲店給予罰款500元的行政處罰。

落實食品安全主體責(zé)任，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，是控制食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險的關(guān)鍵；落實食品安全主體責(zé)任不僅是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定責(zé)任，更是保障食品安全所需?！按豪仔袆?023”開展以來，雙流區(qū)市場監(jiān)管局通過“全員執(zhí)法辦案”模式，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法水平，讓每一位雙流市場監(jiān)管人都參與到執(zhí)法辦案中，在日常工作中做到心中有法、眼中有案，通過投訴舉報、日常監(jiān)管、專項整治、監(jiān)督抽檢等多種渠道，發(fā)現(xiàn)線索，深挖案源。在“食品安全”自選行動中，聚焦民生，突出重點，截至2023年2月21日，共查辦食品安全主體責(zé)任未有效落實的案件106件。

下一步，雙流區(qū)市場監(jiān)管局將狠抓食品安全“兩個責(zé)任”落實，結(jié)合“春雷行動2023”專項行動，將整治食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任不落實作為重點內(nèi)容，嚴(yán)守安全底線，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，確保企業(yè)主體責(zé)任有效落實，牢牢守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。