中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月26日，福州市人民政府網(wǎng)站公布一條抽檢信息，涉及福州市市場監(jiān)督管理局2022年第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。

通告顯示，本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及17大類食品，包括罐頭、速凍食品、乳制品、肉制品、調(diào)味品、糧食加工品、食用油油脂及其制品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品、薯類和膨化食品、酒類、豆制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品，共抽檢122批次，其中合格119批次，不合格3批次。

福州市市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)督管理部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

不合格項(xiàng)目的小知識

一、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用的洗潔精的主要成分。如果餐飲具清洗消毒流程控制不當(dāng)，沖洗不足，會(huì)造成洗滌劑在餐具上殘留，對人體健康可能產(chǎn)生不良影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）中規(guī)定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）/（毫克/100平方厘米)在消毒餐（飲）具中不得檢出。

二、大腸菌群

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。餐飲具中大腸菌群超標(biāo)提示被致病菌污染的可能性較大，可能引起消費(fèi)者腸胃不適，伴有腹痛惡心等癥狀。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）中規(guī)定，大腸菌群在消毒餐（飲）具中不得檢出/50平方厘米。

特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。