中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏季天氣炎熱，雪糕等冷凍飲品成為廣大市民群眾解暑消熱的首選。為保障冷凍飲品食品安全，今年入夏以來，廣西柳州各級市場監(jiān)管部門加強對雪糕等冷凍飲品的監(jiān)督檢查和抽檢力度。

截至6月底，全國各級市場監(jiān)管部門共組織開展監(jiān)督抽檢雪糕產(chǎn)品3137批次，檢驗項目包括蛋白質(zhì)、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格樣品15批次，不合格項目為菌落總數(shù)、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質(zhì)。抽檢不合格的主要原因是：生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生條件控制不到位，產(chǎn)品在運輸、貯存、銷售環(huán)節(jié)不規(guī)范操作引起的微生物污染等。對發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)和不合格產(chǎn)品，相關(guān)屬地市場監(jiān)管部門均已依法處置。

在此，柳州市市場監(jiān)管局發(fā)布冷凍飲品消費提示，確保廣大消費者度過一個清涼、安全的夏天：

產(chǎn)品信息應(yīng)清晰

購買冷凍飲品應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上應(yīng)明確標注配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準號等信息。不要購買包裝上沒有產(chǎn)品信息或標簽信息不完整的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品可能存在產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴格，以及產(chǎn)品微生物超標的風(fēng)險。

儲存運輸要冷鏈

為保證冷凍飲品的品質(zhì)安全，在其儲存運輸及售賣過程中，要求全程冷鏈保存。如儲存運輸條件不達標，出現(xiàn)溫度反復(fù)升高和降低的情況，可能會導(dǎo)致冷凍飲品反復(fù)凍融，引起微生物大量繁殖，消費者食用后可能會危害身體健康。

顏色正常無異味

有的冷凍飲品為了使顏色鮮艷，引發(fā)消費者的購買欲望，可能會添加過量的食用色素，應(yīng)謹慎購買顏色過于鮮艷的產(chǎn)品。食用前應(yīng)注意產(chǎn)品是否有異味或腐敗變質(zhì)，遇到此種情況則不宜食用；若食用時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品含有異物，也應(yīng)立即停止食用。

夏季食用掌握量

冷凍飲品雖解暑消熱，但經(jīng)常食用易引發(fā)胃腸炎等疾病，應(yīng)適量食用，不可貪食。特別是運動后大量、快速食用冷凍飲品，不僅會導(dǎo)致胃腸道消化功能紊亂，嚴重的還會引發(fā)急性心梗等。同時，特別提醒消費者，果蔬汁類飲料不能替代水果和蔬菜，飲料不可過度飲用，更不可將飲料替代日常飲水，兒童應(yīng)在家長的看護和指導(dǎo)下食用。

柳州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對雪糕等冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，嚴厲查處違法違規(guī)行為，保障雪糕等冷凍飲品質(zhì)量安全。若消費者發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報，市場監(jiān)管部門將第一時間依法處置，切實保障廣大人民群眾飲食安全。（通訊員 魏國華）