中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 端午將近，為保障傳統(tǒng)佳節(jié)廣大消費者舌尖上的安全，近期，浙江省市場監(jiān)管局組織全省開展端午粽子食品專項抽檢。

本次專項抽檢覆蓋全省11個市的生產(chǎn)企業(yè)、商超、餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)絡交易第三方平臺等10余類、246家生產(chǎn)經(jīng)營單位，累計抽檢各類粽子產(chǎn)品278批次。抽檢結(jié)果顯示，全部合格！

在“粽”享歡樂“食”刻，省市場監(jiān)管局為您送上這份“消費小貼士”。

一、標簽有門道

市場銷售的粽子五花八門，消費者在購買時可通過查看產(chǎn)品外包裝上明示的產(chǎn)品類型、執(zhí)行標準及配料表進行區(qū)分。從類型上看，目前市面上常見的有常溫粽子（真空包裝）、速凍粽子和新鮮粽子三類，一般執(zhí)行標準為SB/T 10377-2004或GB19295-2011，如圖1；而其他產(chǎn)品僅僅是模仿了粽子的獨特“造型”，實際產(chǎn)品類型可能為糕點，其執(zhí)行標準通常為GB 7099-2015，如圖2。從配料表上看，粽子配料主要為糯米、粳米、水、白砂糖及餡料豆沙等，而糕點類產(chǎn)品可能含有增稠劑、甜味劑等食品添加劑。

二、選購有竅門

消費者在選購粽子時應從正規(guī)商超等渠道購買，注意查看產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等關(guān)鍵信息。購買散裝粽子時可以先聞一下粽子氣味，新鮮的粽子有淡淡的粽葉清香和米香味，如有刺激氣味或其他異味，可能產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì)；在挑選真空包裝粽子、鋁箔袋粽等預包裝粽子時要仔細觀察包裝是否完好，尤其是粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，如包裝有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象，請勿購買食用。

三、食用有講究

粽子是糯米食品，不易消化，一定要蒸熟或煮熟再吃。老人和兒童不宜多食，尤其是豆沙類粽子含糖量較高，肉類粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃腸道疾病等患者要謹慎食用。食用粽子時可以搭配一些富含膳食纖維的果蔬，有助于促進消化和營養(yǎng)吸收。（來源：浙江省市場監(jiān)管局）