中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年5月4日晚上11點，位于江蘇省江陰市香山路上的某知名餐廳人聲鼎沸，徐先生和宋女士落座后點了3斤小龍蝦，吃了沒一會，就吃到了一只死龍蝦，口感極差。起初沒在意，可吃著吃著，又陸續(xù)吃到死龍蝦，徐先生和宋女士于是留了個心眼，憑著多年吃龍蝦的經(jīng)驗，把盆里的死龍蝦一只只挑了出來，數(shù)量接近三分之一。與此同時，旁邊三桌客人也吃到了為數(shù)不少的死龍蝦，于是，4桌互不相識的消費者聯(lián)合罷吃，集體要求飯店方給予明確的說法與賠償。

店方經(jīng)理在事發(fā)當時處置不當，導致消費者情緒更加激烈，有部分消費者當場打了12345進行電話投訴，有消費者拍攝制作了視頻發(fā)布在抖音上，隨著抖音的閱讀量越來越多，事情開始發(fā)酵。許多觀眾表示，原來對某知名餐廳還很有好感，也算江陰餐飲行業(yè)的一個知名品牌，沒想到能出這樣的事情，出了事情店方態(tài)度還如此強硬。此時，店方也意識到了自身管理的漏洞與不足，愿意積極配合有關(guān)部門的調(diào)查處理。

5月6日早上一上班，江陰市消保委高新區(qū)分會就迅速介入調(diào)查，很快查清了事情的原委與過程，原來當班師傅由于沒有嚴格執(zhí)行后廚操作流程，當批采購回來的龍蝦沒有進行分揀，直接下鍋進行烹制，導致4桌消費者吃到了很多死龍蝦，糾紛由此產(chǎn)生。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第148條的規(guī)定，按照消費金額的10倍進行賠償，不足1000元的，按1000元計算。4桌客人的消費金額分別是118元、118元、118元、98元，分別給予1180元、1180元、1180元和1000元的賠償，總計賠償4540元，店方負責人向消費者代表當場道歉。

消費者代表徐先生表示，賠償不是目的，他們的維權(quán)舉動，意在向餐飲行業(yè)傳遞一個信號，店大不可欺客，大店更應完善管理制度，以良好的口碑立足業(yè)界，服務市民，只要某知名餐廳整改到位，他們?nèi)詴M店消費。徐先生表示接受店方的道歉并撤銷了抖音發(fā)布。

消保委高新區(qū)分會在5月6日晚上對某知名餐廳員工進行了《中華人民共和國食品安全法》法律法規(guī)的培訓，執(zhí)法人員表示，今后將加強市場巡查與督導，杜絕類似事件發(fā)生，確保群眾舌尖上的安全。

【案例評析】

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

本案中，這家知名餐廳銷售的小龍蝦不符合食品安全標準，消費者有權(quán)要求經(jīng)營者進行賠償。（來源：江陰市場監(jiān)管）