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        浙江省余姚市2021年12月食品抽檢情況

        2022-01-10 17:06:23 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

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        中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日,浙江省余姚市人民政府網(wǎng)站發(fā)布2021年12月食品抽檢情況。2021年12月,余姚市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、余姚市市場監(jiān)管局以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向開展抽檢,共收到食品檢測報(bào)告466份,不合格5批次;市場快檢248批次,全部合格。監(jiān)管部門對抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位已立案,并將嚴(yán)格依法依規(guī)處理。12月抽檢結(jié)果具體如下:

        在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),抽檢蔬菜、畜禽、糧食、水產(chǎn)、茶葉287批次,全部合格。

        在生產(chǎn)環(huán)節(jié),抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、糧食加工品、薯類和膨化食品、速凍食品、飲料等13類食品34批次,不合格1批次。其中抽檢的1批次食用農(nóng)產(chǎn)品氟甲砜霉素(氟苯尼考)項(xiàng)目不合格。

        在流通環(huán)節(jié),抽檢餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、飲料等17類產(chǎn)品61批次,不合格1批次。其中抽檢的1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品食品標(biāo)簽不合格。

        在餐飲環(huán)節(jié),抽檢糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、糧食加工品、調(diào)味品等5類食品84批次,不合格3批次。其中抽檢的1批次食用農(nóng)產(chǎn)品腐霉利項(xiàng)目不合格,1批次食用農(nóng)產(chǎn)品的毒死蜱項(xiàng)目不合格,1批次糕點(diǎn)脫氫乙酸及其鈉鹽項(xiàng)目不合格。

        在市場快檢中,抽檢水產(chǎn)品、熟食制品、醬腌菜類、其他類食品共248批次,全部合格。

        食品標(biāo)簽指標(biāo)說明:

        《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)4.1.11.3.2規(guī)定,其他預(yù)包裝食品如需標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽,標(biāo)示方式參照相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。本次抽檢的一批次奶香花生標(biāo)示的營養(yǎng)成分表中“脂肪 39.9克 營養(yǎng)素參考值65%”,脂肪占營養(yǎng)素參考值的百分比錯(cuò)誤,不符合GB 28050-2011中附錄A的規(guī)定,即不符合GB 7718-2011中條款4.1.11.3.2的規(guī)定,故被判定不合格。

        農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)說明:

        腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

        毒死蜱又名氯蜱硫磷,是乙酰膽堿酯酶抑制劑,屬硫代磷酸酯類殺蟲劑,目前全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,毒死蜱在帶豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。帶豆中毒死蜱超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對農(nóng)藥使用的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。

        氟苯尼考又稱氟甲砜霉素,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥,主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?!秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第235號)中規(guī)定,氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品,對人體健康有一定影響。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因,可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中,使用的氟苯尼考積累在家禽體內(nèi),進(jìn)而傳遞至蛋品中。

        食品添加劑指標(biāo)說明:

        脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑,具有廣譜性,在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽最大使用量為0.5g/kg。本次抽檢的一批次椰奶餐包脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了防腐,延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳超劑量使用了食品添加劑。

        公示12月抽檢合格信息匯總.xlsx

        公示12月抽檢不合格信息匯總

        序號抽樣單編號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值分類抽檢環(huán)節(jié)
        1XC21330281308434619連城縣日興食品廠連城縣蓮峰鎮(zhèn)江坊村紅心食品加工園區(qū)余姚市維隆食品超市(楊蔚文)浙江省寧波市余姚市朗霞街道邵巷村(菜市場)奶香花生200克/包日興及圖形商標(biāo)2021-09-02食品標(biāo)簽錯(cuò)一項(xiàng)(該樣品標(biāo)示的營養(yǎng)成分表中“脂肪 39.9克 營養(yǎng)素參考值65%”,脂肪占營養(yǎng)素參考值的百分比錯(cuò)誤,不符合GB 28050-2011中附錄A的規(guī)定,即不符合GB 7718-2011中條款4.1.11.3.2的規(guī)定。)║符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)要求炒貨食品及堅(jiān)果制品流通
        2XC21330281308434761//寧波玉龍傳陳餐飲管理有限公司余姚市四明西路417-2號韭菜//2021/11/1腐霉利‖0.46mg/kg‖≤0.2mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品餐飲
        3XC21330281308434782//余姚市鑫麥?zhǔn)称酚邢薰?/td>余姚市四明西路339號(家家福超市伊頓店內(nèi))椰奶餐包//2021/11/2脫氫乙酸及其鈉鹽‖0.592g/kg‖≤0.5g/kg糕點(diǎn)餐飲
        4XC21330281308430695//余姚市鄧家大食堂余姚市牟山鎮(zhèn)金牛中路137號帶豆//2021/9/24毒死蜱‖0.15mg/kg‖≤0.02mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品餐飲
        5XC21330281308431590余姚市啟軒食品加工廠余姚市河姆渡鎮(zhèn)江中村童家余姚市啟軒食品加工廠余姚市河姆渡鎮(zhèn)江中村童家鵪鶉蛋散裝/2021-10-26氟甲砜霉素(氟苯尼考)║7.7║0食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)


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