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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站4月23日刊登關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2021年第19期）。
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2021年第19期）
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了酒類、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、其他食品4類食品450批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品443批次，不合格樣品7批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
酒類87批次，全部合格；肉制品43批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品283批次，其中合格樣品277批次，不合格樣品6批次；其他食品37批次，其中合格樣品36批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1．北京天合源餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
2．北京徐文軍艷榮商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
3．北京味妙餐飲管理有限公司第三分公司經(jīng)營(yíng)的清江魚，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
4．北京老城京味齋洋橋餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的胖豆芽，6－芐基腺嘌呤（6－BA）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
5．標(biāo)稱保定永興莊清真食品有限公司生產(chǎn)，北京瑞寶源餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的羊肉，磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。
6．北京非摳不可餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的小龍蝦，呋喃西林代謝物不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
7．標(biāo)稱蜀海（北京）食品有限公司生產(chǎn)，北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司清河中街店經(jīng)營(yíng)的7FRESH主廚沙拉，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者已依法采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)，我局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
特此公告。
附件：
3．食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)/檢疫日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 北京天合源餐飲有限公司 | 北京市通州區(qū)臺(tái)湖鎮(zhèn)定海園三里10號(hào)樓二層 | 牛蛙 | 散裝 | / | 20201109 | 恩諾沙星(μg/kg)║251║ ≤100 | 北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 2 | / | / | 北京徐文軍艷榮商貿(mào)有限公司 | 北京市懷柔區(qū)大星發(fā)農(nóng)發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)165-168號(hào) | 韭菜 | / | / | 20201027 | 腐霉利(mg/kg)║0.52║ ≤0.2 | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | |
| 3 | / | / | 北京味妙餐飲管理有限公司第三分公司 | 北京市懷柔區(qū)府前西街1號(hào)院1號(hào)樓1層F-6019 | 清江魚 | / | / | 20201008 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))(μg/kg)║8.6║不得檢出 | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | |
| 4 | / | / | 北京老城京味齋洋橋餐飲有限公司 | 北京市豐臺(tái)區(qū)角門北路3號(hào)院6號(hào)樓 | 胖豆芽 | / | / | 20200801 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)(mg/kg)║0.0368║不得檢出 | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | |
| 5 | 保定永興莊清真食品有限公司 | 河北省保定市涿州市林家屯鎮(zhèn)永興莊村 | 北京瑞寶源餐飲服務(wù)有限公司 | 北京市東城區(qū)彭莊甲58號(hào)二層 | 羊肉 | / | / | 20201005 | 磺胺類(總量)(μg/kg)║800║ ≤100 | 中國(guó)肉類食品綜合研究中心 | |
| 6 | / | / | 北京非摳不可餐飲管理有限公司 | 北京市順義區(qū)前景路2號(hào)院9號(hào)樓1層125室 | 小龍蝦 | / | / | 20201030 | 呋喃西林代謝物(μg/kg)║1.29║不得檢出 | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | |
| 7 | 蜀海(北京)食品有限公司 | 北京市大興區(qū)黃村鎮(zhèn)阜順南路6號(hào) | 北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司清河中街店 | 北京市海淀區(qū)清河中街66號(hào)院1號(hào)樓FB01-B162 | 7FRESH主廚沙拉 | 392g/盒 | / | 20201120 | 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌(/25g)║檢出;檢出;未檢出;未檢出;未檢出║n=5,c=0,m=0 | 北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所） |
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年4月23日
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