中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站3月3日發(fā)布了《關(guān)于40批次食品不合格情況的通告（2021年第9期）》。其中，河北臨漳縣平原禾豐食品加工有限公司（以下簡(jiǎn)稱：平原禾豐食品）生產(chǎn)的鮮大胸（雞肉）抽檢不合格。

通告顯示，安陽(yáng)縣安豐鄉(xiāng)家樂購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱臨漳縣平原禾豐食品加工有限公司生產(chǎn)的1批次鮮大胸（雞肉），氯霉素檢出值為0.14μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所。

據(jù)了解，氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。肉制品中檢出氯霉素主要可能是由于畜禽養(yǎng)殖過程中為了防止疫病的發(fā)生，使用氯霉素導(dǎo)致畜禽肉中氯霉素殘留。長(zhǎng)期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。

資料顯示，平原禾豐食品加工有限公司成立于2015年12月3日，注冊(cè)資本1.47億元。法定代表人高安軍。經(jīng)營(yíng)范圍包含：肉雞、肉鴨屠宰、速凍食品、速凍肉制品加工、包裝、冷藏、銷售等。